La Calmette
Cahors
Butte Rouge, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le nez complexe de fleurs et de baies sauvages est subtil et intriguant, ce vin structuré possède une belle élégance. Une des réussites sur le terroir du Causse dans le millésime 2017.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 390 chemin du Colombier 46090 TRESPOUX-RASSIELS
- 06 02 09 00 17
- [email protected]
- www.domainelacalmette.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le domaine de Maya Sallée et Nicolas Fernandez est maintenant converti en agriculture biologique avec en plus la pratique de la biodynamie. Le vignoble est travaillé selon les pratiques de l’agriculture régénérative (sols couverts, paillages, minimum d’opérations mécanisées). Les progrès réalisés par cette jeune propriété sont visibles. Le domaine est en route vers le haut niveau.
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