Détail du vin

La Calmette

Cahors

Butte Rouge, Sec,

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez extrêmement précis, sensation féruggineuse présente après en bouche, normale en raison du terroir, grand équilibre et élégance, c’est de la race de grands cahors, noble et précis avec une individualité évidente.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le domaine de Maya Sallée et Nicolas Fernandez est maintenant converti en agriculture biologique avec en plus la pratique de la biodynamie. Le vignoble est travaillé selon les pratiques de l’agriculture régénérative (sols couverts, paillages, minimum d’opérations mécanisées). Les progrès réalisés par cette jeune propriété sont visibles. Le domaine est en route vers le haut niveau.


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