Détail du vin

La Calmette

Cahors

Vignes noires, Sec,

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On sent poindre sous le fruit noir frais et juteux le côté longiligne de ce vin, qui encore une fois s’alourdit un rien par des bois sec en fin de bouche. Il vieillira cependant très bien.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le domaine de Maya Sallée et Nicolas Fernandez est maintenant converti en agriculture biologique avec en plus la pratique de la biodynamie. Le vignoble est travaillé selon les pratiques de l’agriculture régénérative (sols couverts, paillages, minimum d’opérations mécanisées). Les progrès réalisés par cette jeune propriété sont visibles. Le domaine est en route vers le haut niveau.


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