La Calmette
Cahors
Trespotz, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez spectaculaire, qui évoque, les fruits des bois, la framboise et les fleurs blanches. La bouche est au diapason, légèrement perlante, avec un naturel de fruit rare. Vin dans un style moderne qui pourra se déguster dès sa commercialisation.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 390 chemin du Colombier 46090 TRESPOUX-RASSIELS
- 06 02 09 00 17
- [email protected]
- www.domainelacalmette.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le domaine de Maya Sallée et Nicolas Fernandez est maintenant converti en agriculture biologique avec en plus la pratique de la biodynamie. Le vignoble est travaillé selon les pratiques de l’agriculture régénérative (sols couverts, paillages, minimum d’opérations mécanisées). Les progrès réalisés par cette jeune propriété sont visibles. Le domaine est en route vers le haut niveau.
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