Le Roc
Fronton
Don Quichotte, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Peut-être le plus beau millésime pour cette cuvée. Encore un peu tout fou et en pleine construction, ce jeune énergique est rempli de promesses : belle matière, beaucoup de caractère, dense, tannins juteux et de velours. Côté aromatique, violette, réglisse, fruit noir et épices mènent la danse.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1605 C route de Toulouse
- 05 61 82 93 90
- [email protected]
- www.leroc-fronton.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. Frédéric Ribes, l’actuel président du syndicat de l’appellation, s’est forgé un style tout personnel, souvent reconnaissable grâce à un supplément de parfum et de caractère salin. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat dans leur jeunesse, les cuvées plus ambitieuses méritent généralement de patienter quatre à cinq ans minimum. Comme souvent, la cuvée don-quichotte domine la dégustation.
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