Le Roc
Fronton
La Saignée, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Mélange de fruits rouges et de jus de viande, on reconnaît son lien de parenté avec Flotis, mais il offre une meilleure fraîcheur et plus d’élégance. Sa vinosité le destine à table.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1605 C route de Toulouse
- 05 61 82 93 90
- [email protected]
- www.leroc-fronton.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. Frédéric Ribes, l’actuel président du syndicat de l’appellation, s’est forgé un style tout personnel, souvent reconnaissable grâce à un supplément de parfum et de caractère salin. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat dans leur jeunesse, les cuvées plus ambitieuses méritent généralement de patienter quatre à cinq ans minimum. Comme souvent, la cuvée don-quichotte domine la dégustation.
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