Le Roc
Fronton
La Folle Noire d'Ambat, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cuvée toujours aussi gourmande, arômes de gelée de mûre et de fleurs, bouche ronde et élégante, à croquer, sans doute la meilleure négrette du millésime.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1605 C route de Toulouse
- 05 61 82 93 90
- [email protected]
- www.leroc-fronton.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. Frédéric Ribes, l’actuel président du syndicat de l’appellation, s’est forgé un style tout personnel, souvent reconnaissable grâce à un supplément de parfum et de caractère salin. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat dans leur jeunesse, les cuvées plus ambitieuses méritent généralement de patienter quatre à cinq ans minimum. Comme souvent, la cuvée don-quichotte domine la dégustation.
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