Détail du vin

Les Roques de Cana

Cahors

Sanguis Christi, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin expressif libère des arômes de fruits frais comme la fraise bien mure et d’épices. Ambitieuse, avec une extraction maitrisée, de la concentration et du volume, sans perdre la fraicheur du malbec, la finale longue sur l’encens semble prédestinée à une consommation religieuse de ce vin. Belle garde prévisible.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Beaucoup de moyens sont mis en œuvre ici pour vinifier cet important domaine de Saint-Vincent-Rive-d’Olt, avec des étiquettes singulières, bondieusardes mais qu’on n’oublie pas, ce qui est le signe du bon marketing ! Le style s’affine, toujours démonstratif, les vins ont gagné néanmoins en précision, les élevages semblent plus juste, ils conservent leur côté sensuel et leur potentiel de garde. Une belle adresse.