Domaine de Chavet et domaine de l'Ermitage
Menetou-Salon
Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les fruits exotiques soutenus par une bonne tension font de ce vin un charmeur de la première heure.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 50 Route de Bourges
- 02 48 64 80 87
- [email protected]
- www.chavet-vins.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Antoine de la Farge, ancien acheteur chez Nicolas, a remis sur pied cette marque, nouvelle valeur refuge de l’appellation. Les 12 hectares de Menetou sont récoltés à la main et forgent une gamme lisible et réussie qui s’étoffe depuis 2019 du domaine Chavet (30 hectares). Les bâtiments techniques fonctionnels et le développement des cuvées parcellaires permettent une belle progression du domaine. À côté de cela, un petit négoce à son nom, sur 42 hectares, permet de développer la gamme de vins essentiellement ligériens.
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