Détail du vin

Domaine du Clos de l'Élu

Coteaux du Layon

Doux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin tendu en milieu de bouche, avec des accents d’abricot frais, c’est coulant et équilibré, ce vin a gagné en longueur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installés depuis plus de 16 ans, Charlotte et Thomas Carsin cultivent en bio une vingtaine d’hectares sur des pentes exposées sud entre Chaume et Ardenay. En cave, le maître mot est douceur. Le choix de vinification privilégie le moins de manipulation possible et un travail minutieux. La gamme de blancs va de la cuvée Bastingage toujours gourmande à Parfum d’Eden, un grand blanc sec récolté sur le terroir de Chaume. En rouge, notre préférence va à la cuvée L’Espérance, un 100 % pineau d’Aunis poivré et délicat.

AUTRES VINS

    Anjou , Sec , Parfum d'Eden