Détail du vin

Domaine du Clos de l'Élu

Coteaux du Layon Chaume

Liquoreux, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Suave et dense, sur des notes d’abricot, ce chenin un peu ampoulé montre une belle fraîcheur et une richesse plaisante.


GARDE

A boire avant 2024


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Installés depuis plus de 16 ans, Charlotte et Thomas Carsin cultivent en bio une vingtaine d’hectares sur des pentes exposées sud entre Chaume et Ardenay. En cave, le maître mot est douceur. Le choix de vinification privilégie le moins de manipulation possible et un travail minutieux. La gamme de blancs va de la cuvée Bastingage toujours gourmande à Parfum d’Eden, un grand blanc sec récolté sur le terroir de Chaume. En rouge, notre préférence va à la cuvée L’Espérance, un 100 % pineau d’Aunis poivré et délicat.


AUTRES VINS

    Anjou , Sec , Parfum d'Eden