Détail du vin

Domaine François Pinon

Vouvray

Réserve Botrytisée, Moelleux, 1989

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des vieux millésimes que nous ayons goûtés cette année du domaine, c’est certainement le plus abouti. Délicat, abricoté, charmeur, rond avec une finale vanillée. Vers une tarte aux pêches ou aux fruits jaunes.


GARDE

A boire avant 2025


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ancien urbaniste, Julien Pinon a repris les rênes de ce domaine familial de 15 hectares, conduit en agriculture bio depuis 2003. La propriété produit des vouvrays secs et traçants, taillés pour la garde, avec un point d’orgue pour la cuvée Les Déronnières parfaitement ciselée et fidèle à son terroir calcaire. La cuvée Solera est un bel exercice de style et le Brut spontané interpelle à l’heure de l’apéritif.


AUTRES VINS

    Vouvray , Sec , Les Déronnières
    Vouvray , Demi-sec , Solera