Domaine François Pinon
Vouvray
Tradition Silex Noir, Demi-sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il faut carafer cette belle cuvée sur les agrumes et la minéralité, elle évolue parfaitement.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 55 rue Jean Jaurès - Vallée de Cousse - 55 rue Jean-Jaurès
- 02 47 52 16 59
- [email protected]
- www.francois-pinon-vouvray.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Ancien urbaniste, Julien Pinon a repris les rênes de ce domaine familial de 15 hectares, conduit en agriculture bio depuis 2003. La propriété produit des vouvrays secs et traçants, taillés pour la garde, avec un point d’orgue pour la cuvée Les Déronnières parfaitement ciselée et fidèle à son terroir calcaire. La cuvée Solera est un bel exercice de style et le Brut spontané interpelle à l’heure de l’apéritif.
AUTRES VINS
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15.5/20
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2006
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14/20
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20-30€
15/20
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13/20
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2005
20-30€
15/20