Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Jolie expression pour une entrée de gamme, avec des accents agrumesques très purs.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Prédilection
2007
20-30€
15.5/20
2010
20-30€
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2011
20-30€
15.5/20
2012
20-30€
15/20
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
20-30€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Eurythmie
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
2019
20-30€
93/100
Pouilly-sur-Loire , Sec
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2017
〈 5 €
15/20
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
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90/100