Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Prédilection, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Accents épicés sur fond de fruits jaunes, on a la richesse du millésime.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Aubaine
2007
30-50€
15/20
2008
30-50€
16/20
2010
30-50€
16/20
2011
30-50€
14/20
2012
30-50€
14.5/20
2014
30-50€
15/20
2015
30-50€
15/20
2016
30-50€
16/20
2017
30-50€
15.5/20
2020
30-50€
91/100
Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20
Pouilly-sur-Loire , Sec
2017
30-50€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec
2000
10-20€
14/20
2005
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
15/20
2012
10-20€
14/20
2013
10-20€
13/20
2014
10-20€
14/20
2015
10-20€
14.5/20
2017
10-20€
15.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
30-50€
90/100
Pouilly-Fumé , Sec , Eurythmie
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
2019
20-30€
93/100
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
20-30€
14.5/20