Détail du vin

Domaine Pierre-Jacques Druet

Bourgueil

Vaumoreau, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grandissime bouteille qui pour le moment dévoile sa structure raffinée, combinant puissance, élégance et maturité de tanins avec une fraîcheur de bon aloi. En fin, des notes de violette ajoutent au raffinement ambiant. À réserver au plus vite. L'un des sommets du millésime.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les dégustateurs reprochant aux cabernets de Loire de transpirer le poivron vert, beaucoup de domaines se sont orientés vers des extractions excessives, souvent accompagnées de boisés outranciers. Ces viniplanchistes dénigrent à souhait les vins de Pierre-Jacques Druet. Ici, les élevages sont très longs, en cuve ou parfois en foudre. La propriété propose de vieux millésimes, ce qui est rare.