Détail du vin

Domaine Sébastien David

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Kezako, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûtée en échantillon, cette cuvée a été réalisée à partir de vignes quadragénaires. Le cabernet franc se donne ici sans tanins agressifs, avec densité tout en restant buvable.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installé depuis 1999, Sébastien David est un biodynamiste qui vendange ses 5,20 hectares à la main et qui ne soufre pas ses vins. L’Hurluberlu est réalisé à partir d’une macération carbonique. La cuvée Kezako est prometteuse. Elle est élevée en révolution, les barriques étant tournées chaque jour.

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