Détail du vin

Domaine Bonetto Fabrol

Grignan-les-Adhémar

Le Colombier, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’absence d’élevage en contenant bois lui sied à merveille et ajoute finesse et pureté d’expression des cépages. Misant tout sur le fruit, il est élancé et fin, un rouge classique porté par des tannins de velours.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Au cœur d’un vallon tout proche du village de La Garde Adhémar, ce domaine est une des propriétés signant le renouveau de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Il est né d’un mariage, celui des familles Bonetto et Fabrol. Leur premier millésime date de 2001. Une grande partie des 12 hectares de vigne est exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes, avec un recours intelligent au bois.


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