Détail du vin

Domaine Bonetto Fabrol

Grignan-les-Adhémar

Sélection Vieilles Vignes, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus de retenue que la cuvée héritage. Après l’avoir aérée, un caractère généreux domine sans être gênant. Volume épais et bonne suite.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Au cœur d’un vallon tout proche du village de La Garde Adhémar, ce domaine est une des propriétés signant le renouveau de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Il est né d’un mariage, celui des familles Bonetto et Fabrol. Leur premier millésime date de 2001. Une grande partie des 12 hectares de vigne est exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes, avec un recours intelligent au bois.

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