Détail du vin

Domaine Bonetto Fabrol

Grignan-les-Adhémar

Le Colombier, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez aromatique sur des senteurs de fenouil et de tilleul. La bouche est bien tendue voire acidulée et la finale anisée et très saline. Joli vin qui aurait pu aller chercher mieux s’il possédait un peu plus d’allonge...


GARDE

A boire avant 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Au cœur d’un vallon tout proche du village de La Garde Adhémar, ce domaine est une des propriétés signant le renouveau de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Il est né d’un mariage, celui des familles Bonetto et Fabrol. Leur premier millésime date de 2001. Une grande partie des 12 hectares de vigne est exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes, avec un recours intelligent au bois.


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