Détail du vin

Domaine Bonetto Fabrol

Côtes du Rhône

Mas Vincente, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui donne envie de cuisiner, non pas avec mais pour l’accompagner et régaler la famille. Ravissant, floral, poivré, aux notes de vieille rose et de cerise, il incarne un vin de soif sophistiqué et élégant. On est conquis.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Au cœur d’un vallon tout proche du village de La Garde Adhémar, ce domaine est une des propriétés signant le renouveau de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Il est né d’un mariage, celui des familles Bonetto et Fabrol. Leur premier millésime date de 2001. Une grande partie des 12 hectares de vigne est exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes, avec un recours intelligent au bois.

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