Détail du vin

Domaine Bonetto Fabrol

Grignan-les-Adhémar

Sélection Vieilles Vignes, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Juteux et tendre, on aurait aimé plus d’ambition pour cette cuvée. Les tannins sont de velours, la fraîcheur adéquate, il sera parfait sur une viande rouge grillée.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Au cœur d’un vallon tout proche du village de La Garde Adhémar, ce domaine est une des propriétés signant le renouveau de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Il est né d’un mariage, celui des familles Bonetto et Fabrol. Leur premier millésime date de 2001. Une grande partie des 12 hectares de vigne est exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes, avec un recours intelligent au bois.

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