Domaine Chaume-Arnaud
Côtes du Rhône-Villages Saint-Maurice
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez animal, Bouche ronde, pulpeuse. Finale tonique en chair. Bien fait. Finale malheureusement raccourcie par les notes d’encre.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Paluds
- 04 75 27 66 85
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Philippe Chaume et Valérie Chaume-Arnaud ont réussi à faire de ce domaine l’un des plus réguliers de l’appellation. Les vignes sont certifiées bio et le couple est également passionné par les bienfaits de la biodynamie. Avec 38 hectares sur les appellations Vinsobres, Saint-Maurice et en Côtes du Rhône, ils produisent plusieurs cuvées dans un style franc et structuré, sans aucun élevage sous bois. On note de belles matières tanniques pour les rouges, souvent solaires et bien construits. Quant au blanc, il se destine à la gastronomie, riche et consistant.
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