Domaine Les Aphillanthes
Côtes du Rhône-Villages
mourvèdre, Sec, NM
NOTE DE L'EXPERT
15/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le vin commence à s'ouvrir. Un nez typique du mourvèdre, un peu rustique avec des notes de fruits cuits et d'épices douces, la bouche est ample et après quelques années en bouteille les tanins se sont assouplis et le boisé fondu.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Chemin Saint-Jean
- 04 90 37 25 99
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Daniel Boulle est la quatrième génération de ce domaine familial situé à Travaillon, Cairanne et Rasteau. Lassé d’apporter son raisin en coopérative, il a fait le choix de le vinifier lui-même et d’obtenir en 2007 les labels Biodyvin et Écocert. Un grand nombre de vieilles vignes constitue le cœur du domaine situé à la fois sur des calcaires et des grès. Assisté de l’œnologue Philippe Cambie, il élève brillamment ses vins.
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