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Veni, vedi, vino, devenez WineTrotter !

Forts d’un patrimoine viticole incroyable, les consommateurs français connaissent souvent peu ou mal les vins étrangers. Évidemment il y a l’incontournable voisin italien, la rioja espagnole, le pinot noir californien et les vins sud-américains. Mais finalement, peu de consommateurs osent s’aventurer dans le vaste monde des nectars étrangers.
Néanmoins les choses bougent et ces dernières années la place des vins étrangers s’est développée sur le marché français. Les trentenaires, qui voyagent beaucoup, ont envie de déguster en France des vins qu’ils ont découvert lors de vacances ou à l’occasion d’une mission professionnelle.
Les ventes de vins du « Nouveau Monde » (Amérique latine, États-Unis, Afrique du Sud, Océanie) ont progressé de 2,2 à 24 % en 2017. À côté d’un marché du vrac peu qualitatif (la France est le 2e importateur de vin en vrac au monde), se développe celui des belles bouteilles de qualité.
Pour faire connaître ces vins à un plus large public, WIV France, qui importe en exclusivité un grand nombre de vins étrangers, développe un réseau d’ateliers dégustations à domicile, animés par des passionné(es) de vins, qu’ils soient professionnels ou amateurs éclairés. Il n’y pas meilleur moyen de découvrir un vin que de le partager entre amis avec les explications d’un passionné. Une bouteille de vin a toujours quelque chose à raconter…
Alors, si vous vous êtes fan de vin et que vous avez envie de faire partager cette passion, n’hésitez pas à contacter WIV France sur leur site :
www.wiv-france.com

 

Trois questions à Jérôme Freytag,
responsable du réseau WineTrotter chez WIV France.

Qui sont les WineTrotters ?
Des passionnés du vin, forcément. Qu’ils soient professionnels ou fins connaisseurs, ils doivent avoir envie de faire découvrir de nouvelles cuvées à un réseau d’amateurs de vin. Actuellement, notre réseau compte 250 conseillers en France.

A-t-on besoin d’avoir une formation particulière pour devenir WineTrotter ?
WIV propose une formation, quel que soit le niveau de connaissance du vin et de la vente, et met à disposition des WineTrotters les outils et le matériel nécessaires.

Concrètement, comment est-ce que cela fonctionne ?
Chaque WineTrotter organise et anime des ateliers dégustations chez un particulier autour de notre gamme exclusive de vins du monde, le groupe WIV étant propriétaire-récoltant en Allemagne et Hongrie et négociant ou importateur exclusif dans le reste du monde.

La biodiversité et ses auxiliaires

Plus gros producteur de vin d’IGP de la région Rhône-Alpes, la structure Vignerons Ardéchois regroupe plus de 1 500 viticulteurs dont l’engagement envers la biodiversité s’inscrit depuis l’année dernière dans un cadre plus officiel, celui de la démarche environnementale baptisée « Ardèche par nature ». Après l’installation dans le vignoble en début d’année de nichoirs à chauves-souris (nous vous en avions parlé là) et la plantation de cépages résistants aux principales maladies de la vigne (quatre variétés sur plus de 7 hectares pour le moment) dans le but de réduire significativement les traitements, ce sont les abeilles qui ont droit aujourd’hui à des ruches connectées, c’est-à-dire dotées de balances permettant de suivre à distance l’évolution de leur poids au cours de la saison printanière et estivale.

« Véritables témoins de la bonne santé de notre environnement, les abeilles jouent un rôle essentiel dans le maintien de la biodiversité végétale. Sans les insectes pollinisateurs, ce sont plus de 70 % des espèces végétales cultivées pour notre alimentation, dont presque tous les fruitiers, légumes, oléagineux et protéagineux, épices, café et cacao, qui se trouveraient menacées. Bien que le développement de la vigne ne nécessite pas de pollinisation, la présence de bandes enherbées et de bordures fleuries aux abords des vignobles attire les abeilles et oblige les viticulteurs à repenser leurs pratiques culturales. »

Installées vendredi prochain à Valvignères chez un apiculteur dont les ruches sont installées au bord des parcelles d’un vigneron engagé dans la démarche « Ardèche par nature », ces balances connectées donneront des informations sur les heures de butinage des abeilles d’une trentaine de ruches et ces données permettront d’adapter le travail à la vigne de façon à ce qu’il n’ait pas d’impact sur celui de la colonie. Outre la préservation de la biodiversité en Ardèche, le but de cette opération est également de permettre aux vignes « communiquer sur les bonnes pratiques en matière de protection de l’environnement. » A plus long terme, la structure souhaiterait également installer un piège à pollen afin d’étudier les espèces butinées par les abeilles (quelles variétés, et en quelle quantité).

Bordeaux, côté champagnes

Après une première adresse inaugurée au printemps 2016 au cœur du vieux Bordeaux, celle d’un salon à champagnes qui « a su se faire apprécier des Bordelais et des touristes », le concept Secrets d’initiés est désormais prolongé par une « boutique d’initiés », caviste uniquement dédié au champagne qui a été baptisé Confidences. Déployant à la vente plus d’une quarantaine de marques champenoises, en bouteille, en magnum, mais aussi en jéroboam et mathusalem, l’endroit propose également du caviar, du chocolat, et bien d’autres « produits d’excellence » sélectionnés pour réjouir les gourmands.

Parmi les étiquettes, on retrouve Charles Heidsieck, Bollinger, Dom Pérignon, Louis Roederer (photo), G.H. Mumm, « mais aussi des cuvées plus confidentielles comme Charles Collin, Nicolas Maillart, Pierre Gerbais ou Philippe Dunoyer de Segonzac » et des champagnes de vignerons issus de tout le vignoble champenois. Dans le droit fil du concept régnant dans le salon à champagne Secrets d’initiés, la cave à champagnes Confidences a été conçue comme « un lieu convivial et élégant » où seront dispensés des conseils avisés, au connaisseur comme à l’amateur débutant.

Confidences, boutique d’initiés

3, rue Martignac, 33000 Bordeaux

Table privée et champagne millésimé

Petite salle pouvant accueillir six convives nichée au cœur des nouvelles cuisines de Yannick Alleno au Pavillon Ledoyen, “Inside” est un espace privé proposant à l’amateur une expérience inédite autour des millésimes des années 1990 de la Grand Vintage Collection de la maison Moët et Chandon. Dans ce décor de bois, de craie et de laiton, avec vue sur la brigade en pleine action (via un miroir sans tain, il ne s’agit pas de déranger), « la Champagne se raconte à travers des images sublimes et les bouteilles s’exposent, avant d’être dégustées. » Ce moment de dégustation d’un genre unique commence par le choix des millésimes. 1990, 1992,1993,1995, 1996, 1998, 1999, 2000 ? C’est à partir du champagne que le chef créera « un menu unique, avec spontanéité et originalité. »

Pour Benoît Gouez, le chef de cave de Moët et Chandon, les champagnes millésimés de la collection Grand Vintage révèlent le caractère exceptionnel des années singulières. « La liberté d’interprétation avec laquelle ces vintage ont été assemblés fait écho à l’expérience Inside, durant laquelle la liberté d’improvisation du chef Yannick Alléno parvient à sublimer leur élégance. » Dernière proposition créative et culinaire née de l’étroite collaboration qui existe depuis 2014 entre entre Benoît Gouez et Yannick Alléno (photo), cette table privée qui place littéralement les amateurs au cœur de la cuisine se décline en deux versions, l’une légère et apéritive (145 euros l’accord mets-champagne), l’autre gastronomique (730 euros la succession d’accords, en quatre ou cinq temps). Plus de renseignements et réservation au 01 53 05 10 00.

« Ce fut un privilège de réaliser cette expérience aux côtés de Benoît Gouez : son expertise, sa sensibilité et sa passion m’ont laissé m’exprimer dans des créations audacieuses et généreuses. J’imagine cette expérience gastronomique comme une découverte à travers une vision nouvelle de l’art de vivre à la française et du raffinement du savoir-faire champenois » 


Yannick Alléno,
chef du Pavillon Ledoyen***

Les meilleures notes de bettane+desseauve pour les Graves et le Sauternais

title= title=Château Doisy-Daëne
Barsac, Blanc, Liquoreux 2017

Un des quatre échantillons dégustés était suprême de finesse et d’éclat, trois autres très fins, très nuancés, purs et salins, mais avec moins de longueur. Le match amical avec Védrines va être serré.

title=Château Doisy-Védrines
Barsac, Blanc, Liquoreux 2017

Pas d’effet de gel semble-t-il pour un vin particulièrement complet, savoureux, rôti, très long en bouche, et qui ira aussi loin que le 1947, avec une délicatesse de fruit mieux préservée car on sait maintenant limiter l’acidité volatile.

title= title=Château Coutet
Barsac, Blanc, Liquoreux 2017

Une partie non négligeable n’a pas gelé et il y aura donc une quantité respectable d’un grand vin délicieusement fruité, parfaitement rôti, sans doute un peu moins puissant que les Haut-Sauternes, mais très typé Barsac. Dégusté cinq fois.

title=Château Suau
Barsac, Blanc, Liquoreux 2017

Très joli fruité, liqueur fort respectable par son rôti, long, suave, très bien vinifié. Dégusté cinq fois.

title=Clos Floridène
Graves, Blanc, Sec 2017

Frais et dense, très belle définition aromatique saline/zeste, profond et énergique.

title= title=Château La Mission Haut-Brion
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Remarquable ampleur aromatique, triomphe des sémillons de ce terroir dans un grand millésime, et intensité saline qui fait penser aux grands Laville de jadis, en moins réduits par le soufre et plus purs immédiatement.

title= title=Château Pape Clément
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Superbe nez puissant, largement fruité, fumé, minéral, nuances de menthol, verveine, bouche profonde, charnue, avec une belle structure, des arômes très développés et une excellente nervosité. Puissant, racé et énergique. Très réussi.

title=Château La Mission Haut-Brion
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Plus séduisant cette année à la naissance qu’Haut-Brion, avec un délicieux velouté de texture de merlots quasi parfaits. Un vin superbe.

title= title=Château Haut-Brion
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Corps et éclat aromatique magnifiques, dense, plus salin que d’habitude, grande année en blanc.

title= title=Château Les Carmes Haut-Brion
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Étonnante ampleur et diversité aromatique, avec une fraîcheur mentholée de grande allure, dont manquent cette année quelques crus prestigieux.

title= title=Château Malartic-Lagravière
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Notre meilleure note de dégustation à l’aveugle cette année, dans cette appellation, confirmée une seconde fois au château. Remarquable finesse, texture d’une élégance superlative. Rétro-olfaction fraîche sur un menthol de premier grand cru. Bravo.

title= title=Château Olivier
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Vraiment raffiné. Arômes d’agrumes, pêche de vigne, minéralité cristalline, bouche vraiment dense, très aromatique, dotée d’une vivacité et d’une énergie incroyables. Belle réussite.

title= title=Château Smith Haut-Lafitte
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Exceptionnellement raffiné et élégant dans ce millésime, avec les avantages d’un raisin issu d’une viticulture irréprochable. On suivra le match Smith-Malartic avec délectation dans les prochaines années.

title=Château Haut-Brion
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Large, généreux, racé, mais en milieu de bouche une touche de raideur. Il vieillira plus lentement que la moyenne.

title= title=Château Bouscaut
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez puissamment fruité, fumé, mais aussi chèvrefeuille et miel d’acacia, bouche superbe, très franche, dense, structurée, avec beaucoup de fruit et une grande tenue. Un blanc vigoureux

title= title=Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Beaucoup d’arômes complexes, pas encore complètement fondus, très grande intensité, finale saline. Grand millésime.

title= title=Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Généreux, complexe, racé, encore un peu fermé, gagnera dans les prochains mois en élargissant sa palette aromatique.

title= title=Château Pape Clément
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Très beau velouté de texture, habituel au château, notes fumées délicieuses, déjà présentes. Un pape de charme.

title= title=Château Smith Haut-Lafitte
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Arômes frais, délicieux, racés, bien assagis par rapport à un passé encore récent, pureté magnifique, belle longueur, grand vin.

title=Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Finesse certaine, noblesse tannique garantie, vin harmonieux, long, très typé du domaine.

title=Château La Garde
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Le meilleur bébé blanc dont on se souvienne sur ce terroir, magnifique maturité des raisins et développement d’arômes nobles, sans recherche d’exotisme aromatique.

title=Château Malartic-Lagravière
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Beaucoup d’ampleur et de tension, pureté aromatique exemplaire, grand avenir, confirmant la réussite de ce millésime pour les blancs secs.

title= title=Château Bouscaut
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Nez puissant et bien mûr, grand fruit, notes de pivoine et fumée, bouche charnue avec un très joli fruit, des tannins savoureux et une longue finale fraîche. Très bien fait et agréable à boire. Pas un gros potentiel, mais beaucoup de charme.

title= title=Château Carbonnieux
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Un peu plus de sémillon que d’habitude et plus d’ampleur et d’originalité de sève et d’arômes. Notre préféré des millésimes récents.

title= title=Château Haut-Brion
Pessac-Léognan La Clarté de Haut-Brion, Blanc, Sec 2017

Complexité digne des grands vins, style unique dans l’appellation, à la hauteur d’un millésime qui a favorisé la précocité des blancs.

title= title=Château Olivier
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

On aime la grande minéralité et la précision du fruit, la bouche très harmonieuse, serrée et savoureuse, avec un bon grain, du fruit et de la fraîcheur. Raffiné.

title=Château Carbonnieux
Pessac-Léognan La Croix de Carbonnieux , Blanc, Sec 2017

Nez épanoui, beaucoup de fruit, de jolies nuances florales et mentholées, bouche ronde, mûre, puissante et charmeuse, mais aussi nerveuse, aromatique, tendue et équilibrée.

title=Château Couhins
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez délicat, précis, minéral et fruité, nuances de miel et de tilleul, belle bouche ample, savoureuse, avec une belle texture, longueur et fraîcheur.

title=Château Couhins-Lurton
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez élégant, finement fruité, floral, mentholé, nuances de verveine, bouche charnue, assez chaleureuse, avec du fruit et une touche d’amertume équilibrante en finale.

title=Château Larrivet Haut-Brion
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Peut-être le vin le plus élégant et le plus complet depuis quelques années sur ce terroir. Un peu plus de cabernet-sauvignon dans l’assemblage explique peut-être cette prometteuse évolution.

title=Château Latour-Martillac
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Blanc généreux, équilibré, assez long, pas encore complètement épanoui.

title=Château Latour-Martillac
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Très bien constitué, avec une chair suffisante pour être soutenue sans maigreur par des tannins fermes, tendus, assez typiques de Léognan.

title=Château Picque Caillou
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Grande délicatesse du nez finement fruité, épicé et minéral, bouche superbe, très raffiné, avec une belle chair, du fruit, des tannins soyeux et de la vivacité. Harmonieux, belle réussite dans le millésime.

title=Château de Rouillac
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Superbe nez, grand fruit, chèvrefeuille, brioche, anis, bergamote, bouche ample, avec beaucoup de corps, des arômes persistants et de la minéralité. Puissant, savoureux, moins cristallin que d’habitude, il reste très élégant.

title=Château de Rouillac
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Nez vraiment élégant, finement fruité, minéral, épicé et floral, bouche savoureuse, charnue, avec un très joli grain, aucune raideur, du fruit et une excellente fraîcheur. Très flatteur et équilibré. Belle réussite dans le millésime, sort du lot.

title= title=Château Haut-Nouchet
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez explosif, très pur, agrumes, belle minéralité, bouche grasse, ronde, fruitée et très nerveuse. Un beau blanc.

title=Château Gazin Rocquencourt
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Fort réussi et digne d’un cru classé, notes de cèdre et d’épices, texture charnue, tannin ferme, classicisme de style garanti.

title=Château Gazin Rocquencourt
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez d’une grande élégance, fruit pur et minéralité superbe, bouche magnifique, tendue, vigoureuse, charnue, aromatique, longue, équilibrée et pleine de caractère.

title=Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan La Parde de Haut-Bailly, Rouge, Sec 2017

Excellent équilibre, plus détendu dans sa texture que le grand vin. À ce stade, naturellement. Belle fraîcheur.

title=Château La Louvière
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez élégant, grande minéralité et très joli fruit, bouche vigoureuse, charnue, aromatique et très vive. Fringant et élégant.

title=Château Larrivet Haut-Brion
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Blanc généreux, issu de raisins parfaitement mûrs, et comme beaucoup d’autres moins exubérant que jadis, ce dont on se réjouit.

title=Château Le Pape
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Équilibré, plein et harmonieux, dominé par le style de ses merlots, mais avec la finesse aromatique de départ qu’il partage avec Haut-Bailly, vinifié par la même équipe. Beau rapport qualité-prix probable.

title=Château Lespault-Martillac
Pessac-Léognan, Rouge, Sec 2017

Vin complet pour l’année, avec tout l’équilibre qu’on attend d’un terroir voisin de Latour-Martillac.

title=Domaine de la Solitude
Pessac-Léognan, Blanc, Sec 2017

Nez raffiné et épanoui, très agrumes, joli boisé et grande minéralité, bouche franche, charnue, fruitée, équilibrée et fraîche. Très bien fait.

title= title=Château d’Yquem
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Incroyables finesse, pureté aromatique et buvabilité malgré les quelques 14° d’alcool et 150 grammes de sucre. Un tri centré sur une grande semaine de botrytisation rapide sur raisin parfaitement mûr et un développement magique de la saveur, préservé par une vinification exemplaire et une prise de bois idéale. Une autre légende en 7, digne des 1967, en plus pur, et sans doute des sublimes 1937 et 1947. Le sec Y récolté en août, mais pas encore proposé en dégustation devrait être lui aussi mémorable. Nous ne pouvons que constater une fois de plus la place unique du cru dans un millésime favorable à tout ce secteur du Haut-Sauternes.

title= title=Château Rieussec
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Trois dégustations et trois échantillons grandioses, avec un éclat dans le fruit et dans la persistance qui sont ceux de millésimes destinés à devenir des légendes.

title=Château Lafaurie-Peyraguey
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Grandissisme, avec un éclat et une tension qui le rapprochent singulièrement d’Yquem. Dégusté quatre fois de façon constante.

title=Clos Haut-Peyraguey
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Grand nez, grande sève, grande suite en bouche, c’est le retour du Clos, dans une année particulièrement favorable, au sommet de l’appellation. Dégusté quatre fois, de façon constante.

title=Château La Tour Blanche
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Finesse aromatique extraordinaire, grande longueur, botrytis parfait. Très grand vin. Dégusté quatre fois de façon constante.

title=Château Suduiraut
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Généreux, grand nez, grande liqueur, grande suite en bouche, donc grand millésime et, forcément, grand vin. Sublime dans ce millésime. Dégusté cinq fois.

title= title=Château Sigalas-Rabaud
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Ensemble très raffiné, au bouquet délicieux de raisins parfaitement botrytisés, souple, insinuant, long, mais pas magistral. Dégusté quatre fois.

title= title=Château de Rayne-Vigneau
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Très liquoreux, raffiné dans ses arômes, long, subtil, peut-être un peu moins d’éclat dans le fruit pour le moment, mais cela peut être du à la prise de bois. Dégusté quatre fois de façon constante.

title=Château de Fargues
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Ample, rôti, avec un départ de boisé masquant un peu la complexité aromatique du raisin, grand botrytis, méritera probablement une note plus élevée, après élevage et mise, avec un jugement plus précis sur l’intégration du boisé. Dégusté deux fois.

title=Château Guiraud
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Notes classiques de fruits jaunes, d’agrumes, de miel fin, rôti parfait, bonne prise de bois, intense, mais un peu moins éclatant et complexe que quelques pairs. Dégusté quatre fois.

title=Château Rabaud-Promis
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Complet, généreux, bon boisé, grande liqueur, et sans doute remarquable rapport qualité prix. Dégusté trois fois.

title= title=Château Les Justices
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Pas de gel aux Justices et grande richesse aromatique soutenue par une liqueur imposante, avec le fruité prononcé des beaux Preignac. Dégusté au château.

title= title=Château Raymond-Lafon
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Beau rôti, liqueur de grand millésime, mais avec un peu moins de nuances et d’éclat immédiat. Attendre la fin de l’élevage, mais c’est bien parti. Dégusté au château.

title= title=Château de Malle
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Fin, aromatique, excellente liqueur avec le rôti attendu, mais moins d’ampleur dans la fin de bouche que dans les secteurs élevés de Sauternes et Bommes. Dégusté trois fois.

title=Château d’Arche
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Ensemble sans doute un peu moins riche que certains premiers crus, mais fort équilibré, bien marqué par des raisins nobles, assez long, et qui offrira un très bon rapport qualité-prix. Dégusté trois fois. MB

title=Château Filhot
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Vin riche, rôti, long, avec une petite touche saline qui lui donne un cachet particulier, mais aussi un boisé actuel un peu planche. On le reverra après mise. Dégusté trois fois.

title=Château de Myrat
Sauternes, Blanc, Liquoreux 2017

Beau barsac, étonnant même en regard des craintes suscitées par le gel, beau fruit, belle ampleur, mais dans un format un peu plus conventionnel. Excellent rapport qualité prix.

Les meilleures notes de bettane+desseauve pour la Rive gauche de Bordeaux

title= title=Château Peyrat-Fourthon
Haut-Médoc, Rouge, Sec 2017

Superbe nez, puissamment fruité et élégamment boisé, bouche dense, serrée, avec des tannins mûrs, du fruit, beaucoup de fraîcheur et d’énergie en finale. Charmeur et très équilibré. Du potentiel, tire bien son épingle du jeu.

title=Clos La Bohème
Haut-Médoc, Rouge, Sec 2017

Nez très exubérant, rhubarbe, fruits rouges confits, foin frais, rose et pivoine, bouche charnue, franche, avec des tannins savoureux et de la fraîcheur. Tout en élégance, plein de charme.

title= title=Château Brane-Cantenac
Margaux, Rouge, Sec 2017

Grande délicatesse sans faiblesse de milieu de bouche, complexe, raffiné, assez long, parfaitement réussi et probablement encore accessible en prix. Dégusté quatre fois de manière constante.

title= title=Château Durfort-Vivens
Margaux, Rouge, Sec 2017

Dégusté une fois au château et remarquablement. Grand nez, ensemble d’une richesse de saveur assez unique dans ce millésime et ce secteur, rivalisera avec les premiers crus pour un prix vraiment attractif.

title= title=Château Margaux
Margaux, Rouge, Sec 2017

Droit, racé, subtilement épicé, à ce stade un peu plus sévère et strict que quelques voisins. Il lui faudra au moins un an de plus pour s’épanouir en barrique. Dégusté au château.

title= title=Château Palmer
Margaux, Rouge, Sec 2017

Un peu plus vineux que Alter Ego mais pas forcément plus harmonieux, densité de milieu de bouche remarquable, encore un peu de réduction dans le fruit. Très beau vin en retrait par rapport aux deux millésimes précédents. Dégusté au château.

title=Château Lascombes
Margaux, Rouge, Sec 2017

Très bien vinifié, complet pour l’année, ample, charnu, raisin mûr, tannin velouté, aucune sur-maturité. Vin très séduisant. Dégusté trois fois.

title=Château Marquis de Terme
Margaux, Rouge, Sec 2017

Raisin parfaitement mûr, texture onctueuse et sans lourdeur, excellente prise de bois, généreux et fin, une des grandes réussites de l’année dans ce secteur. Dégusté trois fois.

title=Château Palmer
Margaux Alter Ego, Rouge, Sec 2017

Vin complet, élégant, raffiné, frais, très classique et d’un rapport qualité prix supérieur au grand vin. Dégusté au château.

title=Château Rauzan-Gassies
Margaux, Rouge, Sec 2017

Très beau vin, le plus formellement réussi des dix dernières années, assez intense et complexe, il tient son rang. Dégusté trois fois.

title= title=Château Malescot Saint-Exupéry
Margaux, Rouge, Sec 2017

Deux échantillons remarquables par leur corps et leur qualité de texture, un autre un peu plus sévère. Il semble plus élégant à la naissance que le 2016. Dégusté trois fois.

title= title=Château Rauzan-Ségla
Margaux, Rouge, Sec 2017

Pour la première fois, nous avons – de peu – préféré Gassies en dégustation à l’aveugle. Beau corps, précision impeccable de l’extraction mais un rien moins de longueur pour l’instant. Dégusté quatre fois.

title=Château Boyd-Cantenac
Margaux, Rouge, Sec 2017

Complet, raisin parfaitement mûr, bouquet délicieux, bonne prise de bois et rapport qualité-prix superbe.

title=Château Cantenac-Brown
Margaux, Rouge, Sec 2017

Coloré, généreux, belle texture, belle suite en bouche, ce vin devient la régularité même. Dégusté trois fois.

title=Château Dauzac
Margaux, Rouge, Sec 2017

Très droit, intense, un rien durci pour le moment par ses cabernets, mais se rattrapant en fin de bouche par un tannin complexe et racé, d’une grande précision dans l’extraction. Attendre encore six mois pour voir s’il dépasse ou non le 2016. Dégusté quatre fois.

title=Château Kirwan
Margaux, Rouge, Sec 2017

Un vin des plus complets et des plus aboutis des dernières années, mettant en lumière la haute qualité du nouveau cuvier et une recherche de plus grande vinosité dans le style du vin, sans excès d’extraction. Beau margaux. Dégusté trois fois.

title=Château Marquis d’Alesme
Margaux, Rouge, Sec 2017

Joli style, vin élégant, en grand progrès et rivalisant en finesse, désormais, avec ses voisins, sans lourdeur ou extraction forcée. On suivra son évolution avec attention. Dégusté deux fois.

title=Château Pouget
Margaux , Rouge, Sec 2017

Tout en finesse, avec une remarquable prise de bois, tannin aristocratique, jolie longueur, un vrai margaux.

title= title=Château Giscours
Margaux, Rouge, Sec 2017

Coloré, puissant mais harmonieux, pas encore en place, mais c’est souvent le cas avec ce cru qui demande un an de plus, avec un évident potentiel. Ne tenez pas compte du zèle un peu tonitruant de la répression des fraudes. Dégusté trois fois.

title= title=Château Margaux
Margaux Pavillon Rouge, Rouge, Sec 2017

Tout en finesse et en équilibre, mais avec un peu d’austérité aromatique actuelle, un tannin plus tendre que celui du grand vin. Dégusté au château.

title=Château Chantelune
Margaux, Rouge, Sec 2017

On adore le fruit très pur, les nuances épicées, fleuries, minérales et vanillées, la bouche harmonieuse, suave et serrée, avec beaucoup de présence, de raffinement, de fruit et de fraîcheur en finale. Très réussi.

title=Château Ferrière
Margaux, Rouge, Sec 2017

Les progrès se confirment avec un vin plein et harmonieux, encore un peu simple dans son élan et sa texture. Dégusté trois fois.

title=Château d’Issan
Margaux, Rouge, Sec 2017

Beaucoup de fraîcheur, un peu moins de corps, avec une note de poivron mûr très années 60 mais sans rien de végétal, et même des notes florales racées qui semblent la signature des jolis millésimes du cru. Dégusté deux fois.

title=Château Prieuré-Lichine
Margaux, Rouge, Sec 2017

Ensemble fin et précis, assez subtil sur le plan aromatique, maturité du raisin plus à 90 % qu’à 100 % parfaite, ce qui donne de la fraîcheur, mais sans sensualité. Dégusté trois fois.

title=Château Siran
Margaux, Rouge, Sec 2017

Nez fort élégant, avec un équilibre plus cabernet que dans le passé, frais, complexe, racé, à suivre de près, le prix reste encore accessible. Dégusté trois fois.

title=Château Haut-Condissas et Château Rollan de By
Médoc Château Rollan de By, Rouge, Sec 2017

Equilibré, plein de charme et tonique. Arômes exubérants de fruits rouges très mûrs, joli boisé, fleurs suaves, bouche superbe, tendre, ample, avec une belle trame, de beaux arômes persistants et une grande tension sur la fraîcheur.

title=Château Tour Haut-Caussan
Médoc, Rouge, Sec 2017

Notre coup de cœur. Nez fleuri, fondu, très suave, un fruit délicat, très belle bouche, pas d’extraction forcée, des tannins satinés et frais, un fruit magnifique. Fraîcheur et équilibre. Agréable à boire, très naturel.

title= title=Château Latour
Pauillac Grand Vin, Rouge, Sec 2017

Un merveilleux Latour, dans un registre nouveau pour lui, plus tendre et floral au nez, plus raffiné dans les sensations tactiles, mais toujours formidable en solidité de corps, de texture et de soutien tannique. Les effets de la viticulture bio commencent à se sentir. Dégusté au château.

title= title=Château Mouton-Rothschild
Pauillac, Rouge, Sec 2017

La puissance attendue, avec un peu de raideur, sans doute temporaire, et une intensité dans le soutien tannique qui ne trompe pas. Attendre tranquillement le temps qu’il faudra.

title= title=Château Pontet-Canet
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Du très beau jus, profond, harmonieux, riche en harmoniques dans son timbre et cela sans sélection car encore une fois le cru ne produira pas de second vin. Il faudra respecter en élevage toute sa délicatesse originelle. Dégusté au château.

title=Château Grand-Puy-Lacoste
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Très grande réussite, avec une finesse, une délicatesse, une fraîcheur sans verdeur et surtout une longueur qui le situent au niveau des seconds et premiers crus de l’appellation. Un coup de cœur personnel. Dégusté au château dans des conditions de service parfaites.

title= title=Château Haut-Batailley
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Pour sa première vinification au château, Jean-Charles Cazes et son équipe ont cartonné. Le vin possède un éclat et un raffinement de texture qui nous l’ont fait même préférer à Lynch-Bages. Dans un style un peu plus audacieux et vigoureux que par le passé et mettant mieux en valeur le potentiel des vieilles vignes.

title= title=Château Lafite-Rothschild
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Échantillon un peu chaud, mais permettant évidemment de confirmer le raffinement de texture et de saveur qu’on attend de ce cru. Avec peut-être un milieu de bouche un peu moins enveloppant par rapport au tannin. Dégusté au château.

title= title=Château Pichon-Longueville Baron
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Très classique et homogène, dans sa forme et son soutien tannique, avec un grand potentiel sur vingt ans. Dégusté trois fois.

title=Château Latour
Pauillac Forts de Latour, Rouge, Sec 2017

Un peu plus rigide que le grand vin, avec des notes minérales et florales d’une distinction identique. Une unité de style habituelle pour ces deux cuvées, mais toujours aussi bienvenue. Dégusté au château.

title=Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Pas de défaut de constitution, beaucoup de finesse aromatique et d’élégance de texture, du charme, de la complexité, plus de flexibilité dans la fin de bouche. Il lui manque peut être un peu de vigueur. Dégusté deux fois.

title= title=Château Lynch-Bages
Pauillac, Rouge, Sec 2017

En puissance, comme souvent, avec une belle rondeur de texture et un tannin bien extrait. Il gagnera en finesse dans un an. Dégusté deux fois.

title=Château Clerc-Milon
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Corps complet pour l’année, ensemble intense, tannin plus enrobé qu’Armailhac, un rien moins marqué par ses merlots que d’habitude. Dégusté deux fois.

title=Château Grand-Puy-Ducasse
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Trois dégustations homogènes, dans des lieux différents, et un sentiment de réussite particulière, liée à une sélection drastique des parcelles donnant le premier vin. Corps complet et harmonieux, saveur noble de cèdre, belle prise de bois. SI la bouteille confirme, un grand rapport qualité-prix.

title= title=Domaine Les Sadons
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Nez superbe, intense fruit mûr, notes de cacao, silex et cèdre, bouche riche, savoureuse, avec du fruit, une belle trame et de l’allonge. Beau vin bien réussi dans le millésime.

title=Château d’Armailhac
Pauillac , Rouge, Sec 2017

Notes de cuir et d’épices, corps net, assez imposant pour l’année, belle ampleur du tannin, avec une pointe de sécheresse. Il gagnera en aisance avec l’élevage. Dégusté deux fois.

title=Château Batailley
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Notes classiques de cède et de tabac, corps équilibré, vin net, précis, sérieux, encore sur la réserve. Dégusté au château

title=Château Bellegrave
Pauillac, Rouge, Sec 2017

Grand caractère. Nez puissamment fruité, tabac, fruits noirs, très terroir, bouche volumineuse et veloutée, avec des tannins harmonieux, de l’allonge, du gras et un bon équilibre en finale.

title= title=Château Calon-Ségur
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Un des sommets du millésime en Médoc, corps remarquablement harmonieux, texture raffinée, tannin ferme, mais mûr, long, complexe, avec l’avantage de s’épanouir avant les 2015 et 2016. Dégusté deux fois.

title= title=Château Montrose
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Grande couleur, format particulièrement ample pour l’année, tannin soutenu, très noble rétro-olfaction sur des notes de cèdre et avec la minéralité habituelle du cru, grand avenir, et plus de vinosité que dans les premiers crus. Dégusté au château.

title=Château Cos d’Estournel
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Confirme son évolution vers plus d’élégance et de tendresse immédiate, avec toute la noblesse de son terroir d’origine. Dégusté au château.

title= title=Château Haut-Marbuzet
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Ensemble complet pour le millésime, harmonieux, avec une texture comparable aux meilleurs crus classés et une harmonie nouvelle, liée peut être à la présence d’une petite proportion de remarquable cabernet franc de jeunes vignes. Dégusté au château.

title=Château Le Boscq
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Un des tout meilleurs vins de cru bourgeois dans le millésime et le plus complet de la gamme des propriétés Dourthe, sans rien à envier à un bon cru classé. Corps équilibré, tannin noble, avenir assuré. Rapport qualité prix exceptionnel. Dégusté deux fois.

title=Château Montrose
Saint-Estèphe Dame de Montrose, Rouge, Sec 2017

Échantillon exceptionnel dans sa catégorie, complet, donnant une idée parfaite de la qualité du terroir, avec un prix plus accessible que le grand vin. Dégusté au château.

title=Château Phélan-Ségur
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Robe intense, finesse aromatique et pureté de fruit évidentes, texture élégante, une parfaite expression du potentiel et de la classe de ce cru. Dégusté deux fois.

title= title=Château Lafon-Rochet
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Tendre, mais sans dilution, harmonieux, assez long, vin de style et d’avenir certain, au bon rapport qualité-prix. Dégusté deux fois.

title= title=Château Meyney
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Très harmonieux et accompli sur le plan de la définition aromatique et du grain de tannin, belle suite en bouche, encore une fois un superbe grand médoc à un prix accessible. Dégusté trois fois.

title=Château Cos Labory
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Nez de cèdre, corps harmonieux, tannin marqué par les notes de graphite et épicées propres au terroir, très bien fait et d’un excellent rapport qualité/prix probable.

title=Château Ormes de Pez
Saint-Estèphe, Rouge, Sec 2017

Un des Ormes les mieux définis et les plus élégants des derniers millésimes, notes de havane et de cèdre, réelle finesse et excellente prise de bois. Dégusté au château.

title= title=Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Comme souvent, il est difficile de ne pas s’émerveiller devant l’harmonie et la plénitude immédiates de cette expression insurpassée du potentiel du millésime. Du moins en dégustation au château. Seul Latour semble en état de soutenir la comparaison. Dégusté deux fois.

title=Château Gruaud-Larose
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Très grande réussite, liée certainement au talent des deux œnologues talentueuses qui ont la charge de la vinification désormais. Délicieuse suavité de texture, plénitude aromatique étonnante, tout comme l’évidence de l’expression d’un grand terroir. Ne le manquez pas. Il égale ou même dépasse certains premiers crus. Dégusté quatre fois, avec les mêmes sensations.

title= title=Château Léoville-Poyferré
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Vin complet, rivalisant avec les premiers crus, noblement réglissé, avec une chair un peu plus ronde que Barton ou Las Cases, liée à une plus grande proportion de merlot. Dégusté trois fois.

title=Château Léoville-Barton
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Grande couleur, excellent corps et un supplément de générosité de texture et de complexité aromatique par rapport à Langoa, plus marqué que dans d’autres millésimes. Il égalera certains premiers. Dégusté deux fois.

title= title=Château Beychevelle
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Notes expressives de cèdre et de petits fruits rouges, corps particulièrement équilibré, tannin racé, un futur classique, plus tendre et subtil que les 2012 et 2014. Dégusté deux fois.

title= title=Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Arôme de cèdre, mais intensité colorante moins marquée que par le passé et surtout un peu d’imprécision en milieu de bouche, par rapport à certains voisins. Par ailleurs d’évidentes qualités de finesse aromatique et de texture. On le reverra évidemment dans un an. Dégusté au château.

title= title=Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien Clos du Marquis, Rouge, Sec 2017

Beau fruit, excellent corps, tannin noble, exemplaire dans sa catégorie, comme très souvent.

title=Château Branaire-Ducru
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Nez de type fruits rouges, précis, corps équilibré, tannin droit, corps équilibré, mais évidemment un peu moins plein qu’en 2016, très bien fait et dans la ligne de ce que l’on attend. Dégusté deux fois.

title=Château Saint-Pierre
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Épicé, assez tendu, mais avec de la chair, prise de bois marquée, certainement réussi.

title=Château Talbot
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Couleur soutenue, saveur précise, très typée de ce cru, associant fruits rouges et noirs et petite nuance fumée, texture de beau millésime. Dégusté deux fois.

title= title=Château Langoa-Barton
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Grande couleur, corps charpenté pour l’année, vin tendu, un rien réservé mais sans durcissement final du tannin. La première prise de bois est un peu marquée. Dégusté deux fois.

title=Château Gloria
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Équilibré, net et avec de la personnalité, très saint-julien, du corps et de la finesse.

title=Château Teynac
Saint-Julien, Rouge, Sec 2017

Superbes arômes de cacao, fumée, fruits rouges, myrtille, tabac, rose, bouche charnue, fruitée, savoureuse avec une belle trame et de la fraîcheur. Raffiné, énergique, plein de caractère

Retrouvez les

Primeurs 2017, l’affaire de la semaine

Château Les Grands Chênes 2017

En vente chez chateauprimeur.com, ce grands-chênes, médoc 2017
à 11 euros HT est une aubaine.

Lire la suite ici sur le blog bonvivant

En Afrique du Sud, Advini grandit

En Afrique du Sud, la maison Advini possédait déjà les domaines L’Avenir (68 hectares), Le Bonheur (165 hectares) ainsi qu’une participation majoritaire dans Ken Forrester Vineyards. Aujourd’hui, dans le droit fil du modèle viticole déployé en France (portant sur 2 333 hectares de vignobles, toute l’histoire est là), cet éventail de maisons se voit étoffé par un acteur majeur des vins sud-africains à l’international, Stellenbosch Vineyards*. Cette reprise fait suite à la signature, en début d’année, d’un accord de distribution international qui portait sur les Amériques, l’Asie, le Travel-Retail et tous les pays à l’exception de l’Europe et de l’Afrique sub-saharienne où Stellenbosch Vineyards, fort de son succès historique, gardera la maîtrise de sa commercialisation en direct.

« Cette acquisition permet à Advini de compléter son offre de vins d’Afrique du Sud sur le segment premium, avec des marques à vocation internationale qui répondent à la demande de nos clients distributeurs et consommateurs, le tout basé sur un modèle particulièrement respectueux de nos valeurs sociales et environnementales »


Antoine Leccia,
président-directeur général d’AdVini

Stellenbosch Vineyards a su tisser un réseau dense et très qualitatif de sourcing dans les différents vignobles sud-africains et dispose d’outils de vinification, de conditionnement et de logistique très performants. Son activité et ses savoir-faire sont complémentaires de ceux d’AdVini South Africa et permettront au nouvel ensemble être désormais présent sur toute la chaîne de valeur pour mieux répondre aux besoins de tous les clients et distributeurs. « AdVini est présent dans plus d’une centaine de pays grâce à son réseau commercial et marketing, proche de ses clients. Sa présence de longue date en Afrique du sud (…) est un atout supplémentaire. Cette reprise est donc un relais de croissance formidable, idéal pour nos marques et notre modèle. Nous sommes tous fiers à Stellenbosch de rejoindre AdVini », a déclaré Eduan Steynberg, le directeur général de Stellenbosch Vineyards.


* Membre de la SA Liquor Bottlers Association (SALBA), de l’Initiative pour le commerce éthique agricole (WIETA), des vins d’Afrique du Sud (WOSA) et de la Route des vins de Stellenbosch, Stellenbosch Vineyards est né en 2004 de la fusion des vignobles Stellenbosch et Vinfruco, qui a eu lieu sur la ferme historique Welmoed, l’une des plus anciennes fermes proclamées du district de Stellenbosch. Exportant 80 % de son portefeuille dans plus de 30 pays à travers le monde, ses marques comprennent The Flagship, Credo, Stellenbosch Vineyards, quatre secrets, Welmoed, Infiniti, Arniston Bay, Versus et Infusions.

2017 dans le Médoc, la malédiction des années en 7 ?

Cépages et vignerons du Jurançon

Plus connu sous le nom de sa première initiative, “La Route des vins du Jurançon”, le collectif de vignerons indépendants et négociants créé en 1986 afin d’assurer le rayonnement de l’AOC jurançon s’affichera désormais sous l’explicite bannière “Les vignerons du Jurançon”. Toujours basée sur la volonté de défendre la singularité de ce terroir pyrénéen et de ses cépages autochtones, cette nouvelle identité, fruit d’une redéfinition par l’ensemble des vignerons de leurs valeurs et missions communes, s’accompagne d’une refonte visuelle des éléments de communication de l’appellation (voir la vidéo ci-dessus) et « pose les prémices d’un plan d’action au long terme visant à faire (re)découvrir aux professionnels et aux amateurs l’originalité et l’unicité des vins blancs secs et doux de Jurançon. »

« Par leur complexité aromatique et leur vivacité rafraîchissante, le style des jurançons doux comme secs correspond fondamentalement aux attentes actuelles des consommateurs. »


L’appellation jurançon en chiffres :
60 vignerons et négociants indépendants
600 hectares répartis sur 25 communes
2,5 millions de bouteilles par an (70 % de doux, 30% de secs)
1 seule couleur, le blanc

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