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La cuvée du musée

L’AOC terrasses-du-larzac a accompagné la réouverture du musée de Lodève, après quatre ans d’importants travaux et une refonte complète de la muséographie de ses collections permanentes, avec une cuvée dont l’étiquette est assortie à l’exposition inaugurale que ce dernier propose à ses visiteurs jusqu’en octobre autour de la figure du faune : « Reconnue d’intérêt national par le ministère de la Culture, elle fait dialoguer des oeuvres d’époques et de techniques différentes autour des multiples facettes de cet être mystérieux : hybride, espiègle, érotique, dont la joie de vivre est souvent rattachée aux plaisirs bachiques du vin, de la danse et de l’amour. »

A propos de ce partenariat inédit entre culture et viticulture (cette cuvée collector est disponible au prix caveau à la boutique du musée), Guilhem Dardé, en charge de la commission culturelle de l’ODG de l’appellation terrasses-du-larzac et vigneron au mas des Chimères, explique qu’il est « un projet commun de rayonnement territorial, autour de l’excellence », le musée d’art moderne, d’archéologie, de paléontologie et de sciences naturelles représentant un pôle culturel très important du Lodévois, aussi attractif que le musée Soulages à Rodez.

Entre le voyage de 540 millions d’années d’histoire de la Terre que permettent les collections du musée de Lodève, prélevées uniquement sur ce territoire extrêmement riche sur le plan géologique, et les terroirs d’Octon, vieux de 240 millions d’années, sur lesquels s’épanouit la vigne, le lien est évident. « En tant que vignerons, nous travaillons sur ce sol et sur cette histoire. L’expression des vins des terrasses du Larzac, c’est l’expression d’un terroir, d’un pays, de racines très anciennes », conclut Guilhem Dardé.

Vin bio issu du millésime 2015 et d’un assemblage de syrah, grenache, carignan et mourvèdre, cette cuvée spéciale à l’effigie du faune que l’on retrouvera également dans les restaurants gastronomiques du Lodévois, sera suivie par d’autres propositions collector. Soit via la création d’un comité de dégustation impliquant l’équipe du musée de Lodève et les vignerons afin de sélectionner un vin chaque année, soit grâce à un travail commun d’élaboration. Cette création annuelle d’une cuvée pourrait donner lieu à l’assemblage du travail de différents vignerons de l’AOC terrasses-du-larzac.

Le Rouge des villes et des forêts

En haut, deux vues de l'exposition en cours dans le chai du château La Dominique (photos : Brice Braastad)

Avec pour trait d’union la couleur rouge et pour cadre le cuvier en photo ci-dessus, signé Jean Nouvel, le château La Dominique accueille cet été sa première exposition d’art contemporain, une rencontre que Jean-Claude Fayat, propriétaire de ce grand cru classé de Saint-Emilion, qualifie de presque inévitable. Sous le commissariat de Guillaume de Sardes, en coordination avec Camille Poupon, et avec le soutien de Société Générale Private Banking, une trentaine d’œuvres ont investi le chai de la propriété, doté pour l’occasion d’une structure d’accrochage éphémère de plus de 42 mètres de long et 3 mètres de haut.

Spécialiste de la photographie contemporaine ayant collaboré avec de nombreuses institutions artistiques et muséales en France et à l’étranger, Guillaume de Sardes a réuni à La Dominique – et au sein du catalogue qui accompagne et prolonge l’exposition – dix-huit artistes internationaux : Gilbert & George, Sarkis, Buren, Jean-Pierre Raynaud, Jean-Michel Alberola, Patrick Tosani, Georges Rousse, Miquel Barcelo, Nicolas Comment, Edwart Vignot, José Maria Sicilia, Henri Cueco, Gérard Tisserand, Katherina Bosse, François Deladerrière, Gérard Traquandi, Bruce Wrighton, Erik van der Weijde.

Comme autant de reflets de la variété des médiums artistiques contemporains, dont la présence ici a été rendue possible par d’importants prêts du musée d’art contemporain de Bordeaux (CAPC), du fonds régional d’art contemporain (FRAC Limousin) et de l’artothèque de Pessac, photographie, installation, sculpture, dessin et lithographie se succèdent, avec pour fil conducteur un questionnement sur l’opposition classique entre nature et culture. Visible sept jours sur sept sur réservation, cette exposition est assortie d’une proposition de dégustation commentée des vins de la propriété au sortir de la visite.

Le Rouge des villes et des forêts, jusqu’au 26 août au château La Dominique.
Entrée : 15 euros. Réservation : 05 57 55 20 73

Tannins d’ici et d’ailleurs

Projet œnotouristique mené par Jean-Luc Baldès et sa femme Sabine afin de porter plus haut les couleurs de Cahors, le pavillon des vins – noir comme le malbec – récemment inauguré au domaine Clos Triguedina « a pour vocation d’offrir des prestations de qualité pour toucher de façon professionnelle une clientèle locale, régionale, nationale et internationale. C’est une première dans l’appellation. » Si la longue histoire de cette propriété familiale, la dégustation de ses vins et la la gastronomie et le patrimoine de la région ont ici la part belle, de plus lointains tannins sont également de la partie.

Le couple ayant développé au cours de ses différents voyages dans l’empire du Milieu une passion pour les thés de Chine, ces derniers font ici l’objet de dégustations et le lien de la propriété avec l’Asie est encore renforcé par une plantation de théiers. De la classique visite jusqu’au private tasting en passant par les accords mets-vins (outre la grande salle de dégustation en photo ci-dessous, le lieu accueille une cuisine professionnelle et un atelier pédagogique), le pavillon des vins de Clos Triguedina accueillera les amateurs et les professionnels tout au long de l’année.

Œnotourisme à la française

Quand il s’est installé à Bordeaux il y a quelques années afin de travailler pour une maison de vins, Jean-Pierre Romatet ne connaissait pas grand-chose au tourisme. En revanche, ce passionné a vite fait de trouver le monde viticole trop fermé et complexe pour son goût et s’étonne notamment de voir autant de « touristes hébétés devant les grilles closes des beaux châteaux bordelais. » C’est pour éviter ce genre de déconvenues, mais aussi celles que peut causer un discours trop technique ou encore « poussiéreux », qu’il a décidé de se lancer dans l’œnotourisme avec pour envie de proposer un service qui reflète le plaisir et la convivialité du vin, ce patrimoine français.

Initié avec une équipe de guides touristiques à Bordeaux, le concept de la société « A la française » s’est depuis déployé dans la Loire, en Champagne, en Bourgogne et s’apprête à débarquer en Provence. Fort de ses partenariats avec les domaines et jouant souvent du contraste entre grande maison et petit producteur, ce réseau d’agences spécialisées dans la création de circuits guidés, hors des sentiers battus, sur le thème du vin propose à sa clientèle essentiellement étrangère « des moments forts de découverte et de partage. » Ceci se fait par petits groupes, art de vivre “à la française ”oblige. La société propose également des wine-tours privés et des activités de team building à destination des entreprises.

Le Luberon vient à vous

Domaine du Luberon lancé en 2012, certifié bio et mené par 70 associés, qui ne sont pas vignerons à plein temps mais produisent du vin sur leur temps libre, le domaine Orgâmic (SCEA Vins de Copains) aime les « projets un peu atypiques. » Ainsi, en plus du « pop-up store » consacré à sa production inauguré l’été dernier à Ménerbes, cette saison 2018 est marquée par une tournée estivale de plus de 3 000 kilomètres dans toute la France afin de présenter aux amateurs les vins bios, dans les trois couleurs, issus du domaine au long de différents rendez-vous donnés chez les cavistes (Carnets de Vins, Lorient ; Ma Bouteille s’appelle Reviens, Reims ; L’Enoteca de la Java, Annecy-le-Vieux, etc.), sur les marchés (par exemple, celui de Guerléan en Bretagne), dans des restaurants (Chez Eddy à Durrenbach, Alsace ; La Brasserie du Général à Thonon-les-Bains, etc.) et dans différentes propriétés viticoles. Débuté le 7 juillet en Vendée, cette succession d’événements ouverts au public, mais également privés (une vingtaine d’arrêts chez des associés et amis du domaine sont au programme), le Pop-Up Truck Tour s’achèvera le 1er septembre au caveau du domaine, à Goult.

Soir d’été en Luberon

Propriété viticole appartenant à Paul Dubrule, La Cavale déroule ses 42 hectares entre Cucuron, Lourmarin, Vaugines et Cadenet. Si ses vins bénéficient depuis peu d’un nouveau chai signé par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, ses visiteurs peuvent profiter quant à eux d’une nouvelle terrasse inaugurée début juin qui accueille ce soir, et chaque jeudi soir de l’été, à partir 18 heures, une happy hour musicale assortie de la présence d’un foodtruck. A d’autres heures, l’amateur peu également s’initier ici à la dégustation, à l’aveugle ou non (12 euros la visite guidée + l’atelier) et aux accords mets-vins (fromages, chocolat, truffes, etc., 20 euros par personne). La propriété et sa boutique de 500 m2 (vins, huiles d’olive, produits locaux, etc.) sont ouvertes tous les jours de 10 heures à 19 heures, plus de détails en cliquant là.

Des reliques et des sculptures

Ci-dessus, deux vues de l'exposition en cours au château Sainte-Roseline (Galerie Catherine Issert - Hors les murs). En haut à droite, Sphère de Vladimir Skoda. En bas, une œuvre de Vincent Mauger (Sans Titre, 2016).

Jusqu’au 30 septembre, au cœur de l’appellation côtes-de-provence, le site classé – au sens historique – du cru classé Château Sainte-Roseline accueille à l’intention des visiteurs sa dix-huitième exposition de sculptures monumentales. « Abstraction, géométrie, élégance et simplicité » constituent le fil conducteur du travail des cinq artistes présentés cet été au cœur de ce vignoble de 100 hectares ou de son cloître du XIIe siècle, en partenariat avec la galerie Catherine Issert (installée depuis 1980 à Saint-Paul-de-Vence). S’ils appartiennent à des générations différentes, les sculpteurs Vincent Barré, Vincent Mauger, David Nash, Benjamin Sabatier et Vladimir Skoda portent tous une attention particulière aux matériaux avec lesquels ils travaillent.

« “They look at me” (ils me regardent), dit ainsi David Nash quand il évoque sa confrontation avec les composants, notamment le bois, qu’il sculpte en taille directe. Chez Benjamin Sabatier et Vincent Mauger, cette relation se traduit par une esthétique industrielle (plastique, ciment, métal) et un processus d’assemblage apparent, tandis que chez Vincent Barré et Vladimir Skoda, elle mène vers des formes géométriques manufacturées et plus symboliques (la sphère, la torse, la courbe). Leurs oeuvres s’ancrent de manière forte dans le contexte d’exposition ici proposé : leur présence sculpturale épurée et dynamique est mise en exergue par la richesse du vaste domaine viticole, qui modifie le rapport d’échelle et transfigurent les formes. »

Entrée libre, sept jours sur sept, plus de détails ici.

Médoc des vignes, Médoc des plages


Présentée début juillet dans le bistrot du même nom, situé à Montalivet, la cuvée bio Chai Simone est le fruit d’une collaboration entre trois amoureux du Médoc. Créé à l’initiative d’Alexandra Rivera, qui a ouvert le restaurant Chai Simone au printemps 2017 après avoir passé plus de quinze ans à développer les propositions œnotouristiques des châteaux dans différentes appellations médocaines (Lynch-Bages, La Tour de By, Pichon-Longueville), ce vin est issu du millésime 2011 du domaine de Faugeroux, propriété familiale menée en biodynamie par Bruno Richard, ex-directeur technique du cru classé Lafon-Rochet, avec lequel Alexandra avait déjà travaillé au château Preuillac, il y a quatorze ans. Fidélité à ses amis, à une certaine idée de la viticulture et à une station balnéaire fréquentée depuis l’enfance, ce projet a également fait intervenir l’artiste Margo qui vit et travaille à “Monta” depuis dix ans et signe l’étiquette de cette première cuvée Chai Simone, assemblage de 45 % de merlot et 55 % de cabernet-sauvignon proposé à la carte du restaurant au prix de 29 euros.

« Quand j’ai annoncé à mon père, qui avait opté pour le tracteur 30 ans plus tôt, que je voulais réintégrer les sabots dans les vignes, il m’a pris pour un fou mais a accepté mon choix. »

Bruno Richard,
propriétaire du domaine de Faugeroux

Axa Millésimes s’installe dans la Napa

Doté d’un portefeuille viticole allant du Douro à la Hongrie en passant par Pauillac, Pomerol, Sauternes et la Bourgone, Axa Millésimes vient d’acquérir Outpost Wines, un domaine situé dans la Napa Valley (Californie), sur les coteaux d’Howell Mountain. Nous publions ci-dessous le point de vue de Christian Seely, directeur général d’Axa Millésimes, et de Frank Dotzler, propriétaire des lieux jusqu’alors.

Un autre visage du cabernet-sauvignon :

« En tant que producteurs de vins à Pauillac, à Pomerol et à Sauternes dans le Bordelais, à Tokaj en Hongrie, dans la vallée du Douro au Portugal et à Nuits-Saint-Georges et Romanée-Saint-Vivant en Bourgogne, nous avons l’habitude de produire des vins dans les meilleures régions viticoles du monde. A Bordeaux, Château Pichon Baron en particulier produit une des plus nobles expressions du cépage cabernet-sauvignon, et il nous a paru logique lors de nos recherches de nous tourner vers un vignoble (…) où le cabernet-sauvignon a trouvé un autre terrain de prédilection et a incontestablement acquis une autre belle expression. Un lieu où il est possible, comme dans le Médoc mais dans un style différent, de produire l’un des meilleurs vins du monde à base de cabernet-sauvignon. (…) La famille Dotzler et son winemaker Thomas Brown ont réussi à élaborer de grands vins à Outpost Wines : d’abord en identifiant le potentiel du terroir viticole, mais aussi grâce à leur travail intense et dévouement à l’excellence des vingt dernières années qui ont permis d’amener ces vins à leur niveau actuel. Je suis ravi (…) qu’Outpost Wines puisse désormais rejoindre la famille de vignobles exceptionnels que nous possédons et gérons. Je suis très heureux que Frank et Kathy Dotzler nous apportent toute leur aide dans la transition et que Frank ait accepté de rester pleinement opérationnel après l’acquisition. Thomas Brown continuera également à travailler avec nous en tant que winemaker. Nous sommes impatients de travailler avec eux pour guider cette propriété exceptionnelle vers de nouveaux sommets. »
 (Christian Seely)

Grands vins californiens :

« Avec l’achat de True Vineyard en 1998, Kathy et moi avons entrepris un merveilleux voyage pour essayer d’élaborer des vins au niveau des grands crus que nous avons dégustés dans le monde entier. Tous ensemble avec notre équipe exceptionnelle nous avons fait de grands pas vers cet objectif. Je pense que tous ceux qui ont contribué à la réalisation d’Outpost Wines ont de quoi être fiers. Les raisins de nos vignobles sont le reflet de notre terroir unique qui ne peut appartenir qu’à Outpost. Dans l’espoir d’emmener nos vins encore plus haut, Kathy et moi avons décidé d’ajouter Outpost Wines au merveilleux groupe d’AXA Millésimes. Cet extraordinaire portfolio de vins, qui inclut certains des plus grands vins du monde, est orienté vers un engagement sans faille à l’excellence qui assurera le meilleur soin possible de nos vins et du vignoble. Nous tenons à remercier tous nos amis et sympathisants d’avoir fait de cette expérience une merveilleuse aventure. Tout le monde à Outpost Wines restera au sein de la propriété pour aider dans le futur. Le meilleur reste encore à venir. » (Frank Dotzler)

Photo : capture d’écran du site internet d’Oupost Wines (c’est par là).

Marché provençal et accords mets-vins

Longtemps membre de la famille des côtes-du-rhône villages, l’appellation cairanne vogue depuis 2016 sous son seul nom. Dimanche, elle organise la 44e édition de la fête consacrée aux vins rouges et (un peu) blancs issus de son vignoble d’environ 850 hectares. Trente domaines et maisons seront présents de 16 h à 22 h au cœur de ce village du nord du Vaucluse pour une traditionnelle dégustation en musique réunissant les vignerons, les habitants de la région et les amateurs de passage. Au fil de ce parcours rythmé par un marché provençal déployé du bas du vieux village jusqu’en haut (plus haut encore, le visiteur découvrira la vue sur les coteaux de Cairanne), des artistes, des artisans, des food-trucks et des accords mets-vins, expliqués par le chef Cyril Glémot et la sommelière Virginie Faure (tarif : 10 euros, inscription sur place). Plus de renseignements ici.

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