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Carrefour vs Leclerc : en live aujourd’hui à 17h

Action ou Vérité ?
Ce matin, nos experts partent à l’assaut des foires aux vins Carrefour et Leclerc.
Le but ? Acheter et déguster une sélection de bouteilles de toute provenance, à tous les prix.
Retrouvez les coulisses de cet événement et les dessous de la dégustation en vous connectant à notre page FB :facebook.com/bettanedesseauve/.

Dès 17h00, dialoguez avec nos experts
Un LIVE est organisé à 17h00 avec les experts de Grand Tasting.
Connectez-vous sur notre page FB et posez vos questions, pour découvrir en avant-première leurs coups de cœur et leurs impressions.

Retrouvez l’intégralité des vins dégustés dans l’appli GT : téléchargez-la dès maintenant pour ne rien rater !

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Le bon cahors de Auchan

[Cul sec]
À savourer avec le plat de pâtes ou le reste de rôti, c’est un rouge du Lot.
Il coûte moins de 6 €, il est parfumé comme la garrigue, doux comme un agneau, virevoltant comme un dialogue de Michel Audiard et disponible chez Auchan.

Cahors Château La Coustarelle 2010

Découvrez-le sur l’appli Grand Tasting.
À télécharger gratuitement sur l’App Store et Google Play
Retrouvez sa fiche complète, des suggestions d’accord et de service.

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Crédit photo : Jérôme Morel

Cinq bordeaux de folie à moins de 10 euros

Bottle of wine in shop

Tapis rouge
Ils sont jeunes, ils sont beaux, ils vous attendent sur GT.

  1. Bordeaux Supérieur Château Bolaire 2014 (Auchan)
  2. Graves Château Pontet Reynaud 2014 (Carrefour)
  3. Haut-Médoc Château Sénéjac 2014 (Leclerc)
  4. Bordeaux Supérieur Fleur Saint-Antoine 2014 (Lidl)
  5. Médoc Le Relais de Patache d’Aux 2011 (Nicolas)

 

Retrouvez le podium complet en téléchargeant l’appli.

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Une vie avec Krug

Résultat de la rencontre entre deux maisons dont les savoir-faire d’exception ont cours depuis le XIXe siècle, le sac en photo ci-dessus fait l’objet d’une luxueuse édition limitée à cent exemplaires numérotés. Elaboré à partir du modèle Un Jour de la maison Berluti, décliné en deux versions et arborant une patine couleur cerise noire créée pour l’occasion qui rend hommage au carnet dans lequel Joseph Krug a immortalisé, en 1848, « sa vision si particulière du champagne », l’élégant objet est à envisager comme un parfait cadeau de Noël à commander dès à présent auprès de l’une des quarante-cinq boutiques Berluti à travers le monde (cliquer ici pour trouver la vôtre). Short Journey (3 600 euros) est fait pour contenir une bouteille de Krug Grande Cuvée et deux verres Joseph protégés par leur pochette en flanelle et Long Journey (4 400 euros), deux verres de plus ainsi qu’une bouteille de Krug Rosé.

Pomerol en dix châteaux

En 2007, huit châteaux pomerolais s’unissaient en une association baptisée Pomerol Séduction afin de « faire découvrir les identités de la plus petite appellation prestigieuse de Bordeaux, longtemps restée confidentielle. » A l’heure des premiers coups de sécateurs de ce millésime 2016, ces propriétés qui entretiennent « un savoir-faire séculaire au cœur de domaines familiaux ou traditionnels et de grands terroirs qui subliment le cépage roi qu’est le merlot » accueillent deux nouveaux-venus qui partagent leur philosophie, celle de produire de grands vins de plaisir dans le respect du travail des hommes et de la vigne. Les châteaux Nénin et La Pointe rejoignent ainsi Beauregard, Clinet, La Conseillante, Clos du Clocher, Gazin, Mazeyres, Rouget et Vieux Maillet au sein de cette association dont les actions collectives « ont à cœur de faire résonner le nom de Pomerol en France et à l’international, mais aussi d’échanger et de partager leurs identités dans l’esprit vigneron qui les anime. »

Une fleur d’anniversaire


En juin prochain, la traditionnelle fête organisée depuis 1959 par la Commanderie du Bontemps du Médoc, des Graves, de Sauternes et Barsac en l’honneur de la fleur de vigne, « annonciatrice d’espoirs pour les futures vendanges » se tiendra au château Malartic-Lagravière, grand cru classé de Graves dont le vignoble est certifié HVE (pour haute valeur environnementale). Au soir de la clôture de la dix-neuvième édition de Vinexpo Bordeaux, ce « rendez-vous solennel des vignerons, négociants, courtiers, professionnels et amateurs du vin du monde entier, (…) qui contribue au rayonnement de l’image des grands vins de Bordeaux à travers le monde » sera également l’occasion de célébrer le vingtième anniversaire du rachat par la famille Bonnie de cette propriété qu’elle a hissée parmi les « fleurons de l’appellation Pessac-Léognan. »

Dégustation maison

Dès aujourd’hui et jusqu’au 23 octobre, qu’il s’y connaisse un peu, beaucoup ou pas du tout, l’amateur parisien peut organiser chez lui un atelier-dégustation d’une durée d’une heure et demie dédié à l’appellation crozes-hermitage. Cette AOC propose en effet de découvrir ses cuvées de manière ludique et pédagogique, c’est-à-dire entre amis (de 4 à 8 personnes, ça ne change rien au prix) et en compagnie d’un sommelier. Les portraits de ces ambassadeurs du crozes-hermitage qui viendront chez vous équipés de tout le nécessaire (verres, crachoirs, etc.) sont à découvrir ici. Plus de renseignements et réservation en cliquant là. Tarif : 40 euros.

Le marché des chefs

Dimanche de 8 h 30 à 14 h, dans le neuvième arrondissement Paris, se tiendra un marché pas tout à fait comme les autres puisqu’il réunira des maraîchers auprès desquels se fournissent les chefs des établissement Relais & Châteaux, association fédérant 540 hôtels et tables d’exception à travers le monde dont les membres « ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète. »

A la fois gourmand et pédagogique, ce marché mettra en valeur tous les savoir-faire « de la fourche à la fourchette » et fera honneur à la diversité des produits de notre terroir. Installés à l’angle de l’avenue Trudaine et de la rue des martyrs, ces étals proposant des produits provenant de toute la France serviront de cadre à l’association Slow Food pour présenter aux visiteurs son arche du goût, « grand répertoire du patrimoine gastronomique mondial menacé par un risque plus ou moins imminent de disparition. »

Découvertes de fruits et de légumes, préparation et dégustation de recettes et animations pour les enfants sont également au programme de cette matinée parisienne qui sera assortie, ailleurs en France, de sorties au marché de jeunes gens de moins de vingt ans en compagnie d’un chef Relais & Châteaux transformé pour l’occasion en passeur de goût responsable*. Enfin, signalons que le site dédié à l’événement propose des recettes de chefs en vidéo, c’est par là.

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* Parmi les chefs participant à cette démarche initiée par l’association Slow Food, Frédéric Anton (Le Pré Catelan), Olivier Barbarin (Château d’Audrieu), Christelle Brua (Le Pré Catelan), Florian Boire (Château de Courcelles), Hélène Darroze (Restaurant Hélène Darroze), Julien Dumas, (Lucas Carton), Michel Kayser (Restaurant Alexandre), Nicolas Magie (Le Saint James Bouliac), Xavier Mathieu (Le Phébus & Spa), Jean Sulpice (Restaurant Jean Sulpice).

La cuisine de ma mère, chinon 2015, Nicolas Grosbois

La cuisine de ma mère, chinon 2015, Nicolas Grosbois

LE VIN : Nez très frais oscillant entre fruits rouges et fruits noirs. On aime le tannin juteux en bouche. Cette gourmandise se glisse parfaitement sur une grillade. On ne se pose pas de question et l’on retend son verre. Ce vin pourra encore se conserver quelques années.

15/20

Trouvez ce vin

LE DOMAINE :
Nicolas Grosbois exploite avec talent ses 9 hectares de Chinon en biodynamie. Ses crus ont encore réalisé cette année un sans-faute dans nos dégustations. Ceux qui n’aiment pas les vins boisés se régaleront au domaine d’autant qu’ils proviennent des sables jaunes qui confèrent plus de souplesse native que les argilo-calcaires.

En compagnie des vignerons

En partenariat avec la Fête de la gastronomie 2016 et en point d’orgue à la foire aux vins qui se déroule actuellement sur son site, le service d’abonnement à des box vins Le Petit ballon présentera une sélection de plus de soixante étiquettes de France et du monde ce week-end dans le lieu éphémère parisien baptisé Grand Train, un ancien dépôt ferroviaire de la SNCF. Aux côtés de Jean-Michel Deluc, le sommelier en charge des sélections de la maison, trente vignerons seront là pour présenter leurs domaines et cuvées, le programme complet de ces deux jours est à découvrir là.

La Grande foire aux vins du Petit ballon, les 24 et 25 septembre de 11 h à 19 h.
Entrée : 5 euros. Grand Train, 26 ter, rue Ordener, 750018 Paris.

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