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De l'intérêt d'internet

La collection des Précis de la vigne et du vin de la maison d’éditions Féret, qui a pour objectif de fournir aux professionnels et aux étudiants de la filière vitivinicole « des outils pratiques, nécessitant un minimum de connaissances techniques, et pouvant être lus rapidement » vient de s’enrichir d’un nouveau titre dédié à la place du numérique dans le vin et vice versa. Co-signé par deux spécialistes de l’e-commerce, Patrice Malka (diplômé du Wine & Spirits MBA de l’école de management de Bordeaux Kedge, titulaire du Wine & Spirit Education Trust niveau avancé et auteur d’une thèse sur l’impact des réseaux sociaux dans le vin) et Vincent Pétré (titulaire du Master of Science Wine Marketing & Management de l’INSEEC Bordeaux), cet ouvrage relate la façon dont le vin et le numérique se sont rencontrés. « Avec autant de difficultés que la tradition accepte la modernité sur son chemin », certains professionnels du vin se passant encore des réseaux sociaux ou ne les optimisant pas.

Si les auteurs soulignent que le vin a « sa place dans ces médias » et que beaucoup ont à gagner en adoptant ces supports, ils précisent aussi qu’il ne faut pas s’engager dans les réseaux sociaux « par mode ou sur un coup de tête ». Parce qu’il est nécessaire de « réfléchir à ses objectifs et de bâtir sa stratégie en intégrant le fait que les réseaux sociaux sont un des éléments de la communication digitale et plus largement du marketing de l’entreprise », ce précis se veut une une aide à la décision permettant de combler une éventuelle méconnaissance des outils disponibles. Il s’attache à situer les réseaux sociaux dans ce contexte spécifique et apporte des éléments de réponses pour comprendre les enjeux et les bénéfices possibles. Tout au long de l’ouvrage, des exemples et des bonnes pratiques donnent des informations concrètes sur la mise en place et les règles à suivre.

Patrice Malka et Vincent Pétré, Les Réseaux sociaux et le vin. 88 pages, 9,90 €

Négoce bordelais : la grosse transaction

BCAP, la holding de la famille Castéja, vient de prendre le contrôle de Mälher-Besse (32 millions d’euros de chiffre d’affaires, une quarantaine d’employés). Les activités de négoce de cette maison fondée en 1892 viennent s’ajouter à celles de la maison historique de la famille Castéja (Borie-Manoux) ainsi qu’à celles de Grands Vins de Gironde, acquis par le groupe en 2011. Outre le négoce de vins dès l’entrée de gamme jusqu’aux plus grands crus, BCAP possède une branche « châteaux » constituée d’une dizaine de propriétés, dont Trotte Vieille (Saint-Emilion), Beau Site (Saint-Estèphe) ou encore le Domaine de l’Église (Pomerol).

Les chiffres de cette acquisition, en discussion depuis un an, n’ont pas été communiqués. A la tête de la maison Mälher-Besse depuis 2006, Stéphanie Mähler-Faguer a vendu ses parts, tout comme une grande partie de la famille. Son frère Franck, qui a dirigé la structure avant elle, reste au capital en situation minoritaire. Philippe Castéja a indiqué que « BCAP apportera à Mähler-Besse la stabilité actionnariale recherchée aux côtés des actionnaires familiaux, dont Franck Mähler-Besse, et lui permettra de poursuivre son développement en toute sérénité. »
En lire plus dans cet article de Sud-Ouest.

Nos amis les vins

Sur la base d’un usage très en vogue sur les réseaux sociaux consistant à « taguer » ses amis et, plus largement, des lieux (de l’anglais tag, identifier), l’application Tag a wine a été créée fin 2013. Cet outil de partage d’informations et d’avis sur le vin (prix constatés, maturité, accords, etc.) est déjà riche de plus de 10 000 fiches permettant de bien faire son choix. Jusqu’à présent, on pouvait épingler ses étiquettes préférées comme ses déceptions via son iPhone (l’application – gratuite – est là).

Depuis peu, Tagawine pour Android est disponible sur Google Play. A partir du mois prochain, les producteurs et les distributeurs de vins entrent dans la danse. Leurs catalogues et leurs offres viendront enrichir ce véritable réseau social d’amateurs qui dispose d’un service de géolocalisation permettant de trouver, tout près de soi, la bouteille que l’on cherche. Pour découvrir cette application distribuée par la société Winebuzz Développement, c’est par là.

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Le vinocamp en trois services

Le Vinocamp, je ne fais pas ça tous les jours. Destination Lisbonne avec un joli programme, d’accord. Et retrouver tous les cinglés que j’aime bien, les vino-geeks drôles et déjantés, les blogueuses dingues. J’ai bien fait de venir.

Premier service, le bouchon
Visiter une forêt, 2 000 hectares assez éclaircis, le chêne-liège à tous les âges, comprendre l’extrême complication de cette histoire de bouchons et opter pour le bouchon, ce produit de luxe. Le chêne-liège, ils lui font la peau tous les neuf ans, ce qui en fait une plantation…lire la suite.

Le paysage viticole du Piémont inscrit au patrimoine mondial

La liste du patrimoine mondial de l’UNESCO s’est enrichie de 26 nouveaux à travers la planète, dont les paysages viticoles de Langhe-Roero et du Monferrato, le 25 juin dernier à Doha (Qatar).

L’histoire, le paysage culturel ainsi que l’ensemble des processus techniques et économiques liés aux vignobles et à l’élaboration du vin du Piémont font désormais partie intégrante du programme de protection de l’UNESCO.

« C’est une récompense bien méritée pour ces vignerons qui ont su préserver le Barolo et le Barbaresco durant des générations » confie Pietro Ratti, le président de Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco.

Quatre châteaux bordelaischangent de mains

Les châteaux Beauregard, Bastor-Lamontagne, Pavillon de Beauregard et Saint Robert changent de propriétaires. Jusqu’alors détenus par la Banque Populaire Caisse d’Épargne (BPCE), ils ont été rachetés par les familles Moulin et Cathiard, respectivement propriétaires du groupe Galeries Lafayette et de Château Smith Haut Lafitte.

Pour rappel, Château Beauregard est un très ancien domaine viticole de Pomerol et compte 17 hectares plantés de merlot et cabernet franc. Trois autres domaines font partie de cette transaction, Pavillon de Beauregard (8 hectares de vigne, 70 % de merlot et une partie de cabernet franc, un château et des chais), Château de Bastor-Lamontagne (56 hectares de vigne, 30 hectares de parc et de bois, un château et ses chais) et le château Saint-Robert, doté d’un vignoble en appellation graves dont les 33 hectares se déploient sur la rive gauche de la Garonne.

Les Moulin, acquéreurs et actionnaires majoritaires, travailleront main dans la main avec la famille Cathiard, qui mettra son expertise viti-vinicole au service des quatre nouveaux domaines. Pour le moment, aucun chiffre concernant le montant de la transaction n’a été rendu public.

Crédit photo : Patrick Cronenberger

Concours Pol Roger,Cambridge reprend la tête


La session française du concours de dégustation entre grandes écoles organisé depuis 2003 par la maison champenoise Pol Roger – réplique d’un événement qu’elle sponsorise depuis maintenant vingt ans en Grande-Bretagne, le Varsity Blind Tasting Match – s’est terminée le 30 juin dernier avec la victoire des élèves de Sciences-Po Bordeaux, Venise Seychelles, Enzo Reulet et Esteban Fernandez, pour la deuxième année consécutive. Comme le veut l’usage, un dernier challenge a opposé les vainqueurs français aux vainqueurs de la compétition qui a vu s’affronter en Angleterre, les clubs de dégustations des universités d’Oxford et de Cambridge.

Si en 2013, face à Oxford, les étudiants français étaient repartis « grands vainqueurs », c’est Cambridge qui a remporté la première place cette année, à l’issue d’épreuves très disputées. Chacun des gagnants (Vaiva Imbrasaité, Antoni Wrobel, Rhys James) a reçu un magnum de Brut Vintage 2004, leurs adversaires ont eu droit à un magnum de Brut Réserve. L’épreuve individuelle a été gagnée par Antoni Wrobel, qui a été récompensé par un magnum de la cuvée Sir Winston Churchill 2000. Cette victoire de l’Angleterre face à la France recreuse l’écart entre les deux pays, sept victoires à cinq en faveur des Britanniques.

La table d’hôtes de Mercurey

Après avoir ouvert dans la cuverie historique de son domaine datant du XVIIe siècle un espace de dégustation où l’accueil se fait en quatre langues, la famille Devillard (Château de Chamirey, Domaine des Perdrix , Domaine de la Ferté , Domaine de la Garenne, Domaine du Cellier aux Moines) poursuit l’avancée de ses prestations œnotouristiques en inaugurant à Chamirey une bibliothèque pédagogique sur le vin et une table d’hôtes, c’est une première en côte chalonnaise. Dès ce mois de juillet, du lundi au samedi à l’heure du déjeuner, la cuverie propose en collaboration avec l’équipe de Laurent Peugeot, chef étoilé du Charlemagne à Pernand-Vergelesse, un menu basé sur des produits bourguignons qui se décline en trois formules dans une fourchette de prix allant de 30 à 66 euros selon les vins dégustés. Réservation 48 h à l’avance, plus de renseignements ici.

Comment réserver dans le vignoble ?

Cet été, les amateurs français et étrangers pourront organiser leur visite dans les vignobles de Bordeaux, du Languedoc-Roussillon, de la Vallée du Rhône et de Provence via le site Wine Tour Booking. Créée en 2012 par Estelle de Pins et d’abord consacrée uniquement au vignoble bordelais, cette plateforme collective répertorie les horaires de visites, les différentes dégustations et prestations œnotouristiques proposées et les tarifs de plus d’une centaine de domaines viticoles. Récompensée par plusieurs prix d’innovation (entre autres le Coup de cœur du Trophée Œnovation 2012 et un Best of Wine Tourism 2014, catégorie « service œnotouristique »), ce site de réservation en en ligne accessible 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24 dispose d’une recherche multicritères permettant aux visiteurs de préciser le vignoble, le terroir, le domaine, le type de prestation ou encore la langue qui les intéresse. Après paiement en ligne, le rendez-vous est instantanément confirmé. Côté visiteur, un carnet de route est édité avec toutes les informations concernant les lieux de visite. Côté propriétés, le planning est mis à jour en temps réel grâce à l’interface « professionnel » du site. Cet outil qui devrait intégrer très bientôt cinq autres régions (Bourgogne, Vallée de la Loire, Alsace, Sud-Ouest et Cognac) accompagne les domaines viticoles dans le développement de leur offre touristique, certains d’entre eux ayant créé jusqu’à dix prestations différentes accessibles en plusieurs langues.

Caroline en Duo

C’est une cuvée de la plus haute confidentialité. Caroline Frey en produit 140 bouteilles, autant de magnums et quelques grands formats de plus. Comme il y en a très peu, c’est à peine en vente dans deux ou trois points de vente autour du monde. Le reste est à fond de cave pour vieillir. Quel plaisir de retrouver tout ça dans dix ans.
Au-delà de la bonne idée, on peut penser à une sorte de double rituel. D’abord célébrer cette sorte de grand écart qui consiste à faire du vin dans le Médoc et sur la colline de l’Hermitage, une vie d’aller-retour. Ensuite, rappeler des usages disparus. En effet, Duo est un assemblage…lire la suite.

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