Détail du vin

Domaine Vincent Carême

Vouvray

Le Clos, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin a conservé 35 grammes de sucre qui lui donnent sa tendresse. La finale de longueur moyenne est aromatique. L'acidité présente, sans excès, tient un équilibre emmené par une minéralité perceptible. C'est un vin de gastronomie.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

À Vouvray, Vincent Carême a imposé son style brillant. Purs, précis et lumineux, les vins sont proposés entre 15 et 20 euros et d’un grand rapport prix-plaisir. Les derniers millésimes sont parmi les plus accomplis de la propriété et de l’appellation. Toujours intéressante, la qualité des effervescents est à signaler et le brut non dosé est superbe. Il faut passer commande sur le champ.

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