Détail du vin

Jacquesson

Champagne

Dizy Terres Rouges, Brut, 2003

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À l'opposé de pratiquement tous les rosés du marché, ce champagne possède une couleur rose-rouge très affirmée, une grande vinosité, et des arômes de fruits rouges très expressifs. C'est un vin de grand caractère, qui ne peut laisser indifférent, qui attend l'imagination créatrice d'un grand chef pour créer un plat à sa mesure.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Maison historique de la Champagne, à qui l’on prête la mise au point du fameux muselet, la marque était petit à petit retombée dans l’anonymat jusqu’à ce que les frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet ne la remettent au premier plan, fruit d’une viticulture sérieuse et d’un consciencieux travail en cave. Ils ont été ainsi parmi les premiers en Champagne à numéroter leurs éditions de brut sans année, les fameuses séries 700. Vineux, profonds et surtout de belle garde, ce sont tant des champagnes de table que d’apéritif. Les Chiquet ont cédé leur maison à la famille Pinault, qui après son ancrage à Bordeaux, en Bourgogne et en vallée du Rhône, complète un peu plus sa prestigieuse collection.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , Cuvée N°744
    Champagne , Extra-brut , Dégorgement Tardif n°742
    Champagne , Extra-brut , Cuvée n°747