Détail du vin

Jacquesson

Champagne

Aÿ - Vauzelle Terme, Extra-brut, 2009

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vigne de pinot noir planté en 1980, aucun dosage pour ce jaune or intense légèrement rosâtre. Les fleurs violettes sont confites et le fruité rouge framboise légèrement distillé. Très belle pigmentation poivrée, boisé, crayeuse au relief épicé chaleureux et au fruité blond magnifiquement en chair. Le sentiment de précision est à la fois intense, charmant, fascinant. Les ressentis concis de peau de raisin et mirabelle brunis par le soleil scellent cette sincérité. La bouche est immédiatement poudrée de calcaire et d'effets silex gris, elle affiche une longueur exceptionnelle posée sur un distillat prunelle, mirabelle, épices orientales et une puissante énergie. Rayonnant !

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Maison historique de la Champagne, à qui l’on prête la mise au point du fameux muselet, la marque était petit à petit retombée dans l’anonymat jusqu’à ce que les frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet ne la remettent au premier plan, fruit d’une viticulture sérieuse et d’un consciencieux travail en cave. Ils ont été ainsi parmi les premiers en Champagne à numéroter leurs éditions de brut sans année, les fameuses séries 700. Vineux, profonds et surtout de belle garde, ce sont tant des champagnes de table que d’apéritif. Les Chiquet ont cédé leur maison à la famille Pinault, qui après son ancrage à Bordeaux, en Bourgogne et en vallée du Rhône, complète un peu plus sa prestigieuse collection.

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