Détail du vin

Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Ermitage

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez délicat de fruits blancs, note anisée, mais la complexité est moyenne. La bouche est parfumée, avec du gras et une belle pureté aromatique. Le vin gagne en volume en s’aérant, il doit encore se remettre de sa mise.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis la cession de la maison éponyme à la famille Frey en 2006, Philippe Jaboulet et son fils Vincent ont développé leur propre domaine, pour atteindre aujourd’hui 30 hectares de vignes. Leur point fort reste assurément leurs deux cuvées d’Ermitage, en rouge et en blanc. En blanc, cette cuvée a pour singularité d’être une pure roussanne issue des secteurs lœssiques de la colline, ce qui lui donne un cachet particulier. Les crozes rouges ne sont pas au même niveau.

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    Ermitage , Sec