Détail du vin

Salon

Champagne

S Salon Le Mesnil, Brut, 2002

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Peu de champagnes sont capables d’associer avec une telle sereine évidence des qualités de confort - corps crémeux, bulle surfine, séduction aromatique entre beurre frais et agrumes - et d’intensité, de profondeur et de fidélité au terroir. Incontestablement de très grande garde, c’est d’ores et déjà un champagne inoubliable.

GARDE

A boire avant 2034

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette petite maison célébrissime fait partie, avec sa jumelle voisine Delamotte, du groupe Laurent-Perrier depuis 1988. Elle est dirigée par l’efficace et talentueux Didier Depond et les vins sont cousus par Michel Fauconnet. Salon ne produit qu’un seul vin, uniquement dans les très grands millésimes (seulement 37 élaborés au XXe siècle) exclusivement à partir de chardonnays issus de la parcelle « Jardin de Salon » et 19 autres du Mesnil-sur-Oger. La marque n’a cessé de progresser sous l’impulsion de Laurent-Perrier.