Détail du vin

Domaine Changarnier

Monthélie

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nom « Pièce Fitte », du vieux français pierre figée, témoigne du peu (20 cm) de terre de marnes blanches qui reposent sur la roche mère sous-jacente. Cette parcelle de vignes de 65 ans offre ici un vin à l’intensité aromatique dominée par les notes de fruits noirs à noyau, où s’associe une structure tannique poudrée, crayeuse, pour créer un ensemble homogène et hédoniste.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Antoine et Claude Changarnier ont confié la gérance de cette propriété familiale de 300 ans à Fabrice Groussin. Ce jeune Charentais y applique depuis 2012 les méthodes d’une viticulture biologique et biodynamique sur le patchwork de 5,5 hectares de vignobles essentiellement sur Monthélie et Pommard qui alimentent la production de pas moins 12 appellations. Les vins blancs, qui représentent un tiers de la production, sont vinifiés et élevés 12 mois en fût (10 à 15 % de bois neuf) et ne reçoivent ni bâtonnage, ni soutirage, ni collage, ce qui leur confère un aspect tendu à la fraîcheur acidulée. Les rouges, en vendange entière parfois jusqu'à 50 %, présentent une extraction mesurée et une gourmandise qui permettra de les consommer sans trop attendre.

AUTRES VINS

    Bourgogne , Sec , Les Dressoles
    Pommard , Sec