Détail du vin

Domaine Changarnier

Monthélie

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

88/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nom « Pierrefitte », pierre figée, témoigne du peu de terre, des marnes blanches, qui reposent sur la roche mère. La robe est claire, le vin est tout en fruits pour une consommation rapide, dans un esprit vin de copains.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Antoine et Claude Changarnier ont confié la gérance de cette propriété familiale de 300 ans à Fabrice Groussin. Ce jeune Charentais y applique depuis 2012 les méthodes d’une viticulture biologique et biodynamique sur le patchwork de 5,5 hectares de vignobles essentiellement sur Monthélie et Pommard qui alimentent la production de pas moins 12 appellations. Les vins blancs, qui représentent un tiers de la production, sont vinifiés et élevés 12 mois en fût (10 à 15 % de bois neuf) et ne reçoivent ni bâtonnage, ni soutirage, ni collage, ce qui leur confère un aspect tendu à la fraîcheur acidulée. Les rouges, en vendange entière parfois jusqu'à 50 %, présentent une extraction mesurée et une gourmandise qui permettra de les consommer sans trop attendre.

AUTRES VINS

    Pommard , Sec
    Bourgogne , Sec , Les Dressoles