Détail du vin

Château Pavie-Macquin

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Millésime entre l’esprit cistercien et bénédictin, car le tannin à la fois suave et sérieux séduit par son amplitude et un cœur de fruit palpitant. Il poussera à l’élévation dans les prochaines décennies.


GARDE

A boire entre 2023 et 2043




NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Pavie-Macquin s’appuie sur 18 hectares de terroirs d’argiles fortes reposant sur un socle calcaire à astéries, permettant un drainage naturel et une alimentation hydrique régulière. Le vin présente un profil d’une grande générosité, avec une bouche charnue dotée d’un fruit vivifiant. Il gagne en finesse et en harmonie à chaque nouveau millésime, avec l’inimitable saveur de truffe et cette tension minérale si caractéristique. Les derniers millésimes sont somptueux.


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