
Vilmart & Cie
Champagne
Grand Cellier Rubis, Brut, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20

BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouquet engageant que la bouche sublime en texture et suavité. Style évanescent tout en fraîcheur saline. Le difficile 2011 a été sublimé, bravo !
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- 5 rue des Gravières 51500 Rilly-la-Montagne
- 03 26 03 40 01
- [email protected]
- www.champagnevilmart.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★

COMMENTAIRE
Au cœur de la montagne de Reims, la maison Vilmart cultive sur 11 hectares 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Laurent Champs, cinquième génération, est à la tête du domaine depuis 1995. Il pratique avec une grande maîtrise les élevages en foudres et en fût de chêne. À la vigne, le domaine exclue l’usage d’engrais chimiques, d’herbicides et d’insecticides. Les champagnes sont d'une pureté brillante et intense, avec une précision de définition qui en font des vins complets et tous réussis.
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20-30€
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20-30€
15/20

2014
20-30€
15.5/20

2008
20-30€
15/20

2017
50-100€
90/100

2011
20-30€
15/20

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20-30€
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50-100€
16/20

2015
50-100€
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2014
50-100€
94/100

2006
50-100€
15.5/20

2005
50-100€
16.5/20

1999
50-100€
18/20

2008
50-100€
15/20

2011
50-100€
14.5/20

2004
50-100€
16.5/20

2007
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