Détail du vin

Frédéric Savart

Champagne

Expression Nature, Non dosé, NM

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le bouquet prend des airs de parfum. On gagne en profondeur. Toucher soyeux en bouche, qui va au-delà de l’élevage, une classe naturelle ici. La finale est parfaitement construite, la sucrosité du bois renforce les fruits rouges, suivie d’une pointe saline qui apporte un rebond bienvenu. Coup de cœur !

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pour comprendre les champagnes de Frédéric Savart, il faut s’intéresser à l’homme, passionné de vins, comme tous les plus grands vignerons. Une culture indispensable à qui souhaite un jour atteindre l’excellence. Sur les terroirs de la petite montagne, il a su pleinement exploiter puis explorer le potentiel des sols sablonneux d’Écueil avec des champagnes d’un style précis et singulier. Sa gamme admirable démontre avec brio ses talents de vinificateur. Chaque année, Frédéric repense ses créations en jouant sur la diversité de ses contenants d’élaboration. Les champagnes sont d’une précision exceptionnelle.

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