Détail du vin

Château Les Ormes-Sorbet

Médoc

Château Fontis, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un beau médoc solide et élégant à la fois, bien typique de ce que l’on attend de la région. Nez réellement puissant, fruits noirs très mûrs, pierre-à-fusil, fumée, boisé élégant, texture ample et profonde, avec des tannins soutenus, de l’allonge et une grande fraîcheur.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine fut dans les années 1980 l’un des artisans du renouveau de l’appellation médoc, sous l’influence de son viticulteur passionné, Jean Boivert. Ses fils travaillent dans le même esprit. Ce cru possède le charme des sols calcaires du secteur mais le choix du cabernet comme cépage principal le relie directement au style classique médocain. Voilà un domaine dont il convient de souligner la qualité et la régularité des vins, toujours pleins de charme mais non dénués d’aptitude au vieillissement.