Nicolas Feuillatte
Champagne
Palmes d’Or, Brut, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beaucoup de patine au nez avec les évocations amande, fruits confits, miel de fôret et les parfums d'un biscuit génoise. La bouche présente une texture très avancée, avec une belle qualité de fruits secs grillés et la traverse acidulée se montre très autoritaire encore.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- CD 40 A - Chemin de Plumecoq - Chouilly
- 03 26 59 55 50
- [email protected]
- www.nicolas-feuillatte.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Guillaume Roffiaen, chef de caves, a entre les mains un formidable outil technique puisque Feuillatte est la marque qui réunit 80 caves coopératives au sein du Centre Vinicole de Champagne. De ce vaste approvisionnement, qui s’étend sur tous les secteurs de la Champagne, il construit une large gamme où chaque vin trouve sa place, avec quelques petites pépites qui devraient attirer l’amateur, notamment les blancs de blancs ou blancs de noirs. Notre dégustation cette année portait sur les vins de la gamme CHR, disponibles notamment chez les cavistes.