Détail du vin

Château Soutard

Saint-Émilion grand cru

Cadet de Soutard, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Chair crémeuse parfaitement étirée avec un juste rebond en finale. Ce style à la fois hédoniste et raffiné marque la progression du cru. Il y a juste ce qu’il faut de retenue derrière pour vous indiquer qu’il vaut mieux l’attendre encore quelques années.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Véronique Corporandy, directrice technique talentueuse, incarne le projet qualitatif porté par le groupe d’assurances La Mondiale auquel le cru appartient. Depuis 2012, la propriété intègre le vignoble de château Cadet-Piola et possède désormais une trentaine d’hectares au cœur du plateau de Saint-Émilion, lui permettant d’augmenter le volume de vin sans changer le style. Aujourd’hui le 2019, par sa sève et son énergie, constitue un modèle du genre. L’accueil œnotouristique est à la hauteur.

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