Wolfberger
Alsace grand cru
Riesling Eichberg, Sec, 1997
NOTE DE L'EXPERT
90/100
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À l’époque les vins affichaient un certain résiduel (autour de 8-10 g/l), qui avec le temps s’est bien fondu, faisant ressortir les senteurs de lemon curd, quelques nuances terpéniques aussi, agréables. En bouche, du volume, de l’ampleur, et la générosité des terroirs marno-calcaires d’Eguisheim, pour conclure sur une belle fraîcheur mentholée.
DOMAINE
- 6, Grand'Rue 68420 Eguisheim
- 03 89 22 20 20
- [email protected]
- www.wolfberger.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Acteur majeur de la coopération en Alsace, par ailleurs en négociation pour fusionner avec un autre poids lourd de la région, Bestheim, Wolfberger est un spécialiste du crémant, avec régulièrement des cuvées qui se distinguent. En vins secs, la cave ne néglige pas le sylvaner et nous nous en réjouissons, les autres réussites se trouveront parmi les rieslings et les pinots noirs. Nous espérons que les pinots gris et les gewurztraminers suivent cette voie.
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