Christian et Véronique Hebinger
Alsace
pinot gris, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
15/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin mûr, au nez de vanille et de coing, riche en bouche, avec de la fraîcheur. À conserver quelques années pour que le sucre se fonde.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 14 Grande-Rue
- 03 89 41 19 90
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Christian et Véronique ont repris l'exploitation familiale en 1984 et ont apposé leurs prénoms sur les étiquettes depuis 2001. L'évolution du travail dans les vignes est passée par la lutte raisonnée avec la certification Tyflo en 2002, puis le domaine est en conversion bio depuis 2006, ce qui explique certainement l'hétérogénéité de quelques cuvées ces trois derniers millésimes. Les vins profitent de la dominante de terrains argilo-calcaires autour d'Eguisheim, ils possèdent de l'ampleur et une bonne pureté.
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