Détail du vin

Christian et Véronique Hebinger

Alsace

pinot gris, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin mûr, au nez de vanille et de coing, riche en bouche, avec de la fraîcheur. À conserver quelques années pour que le sucre se fonde.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Christian et Véronique ont repris l'exploitation familiale en 1984 et ont apposé leurs prénoms sur les étiquettes depuis 2001. L'évolution du travail dans les vignes est passée par la lutte raisonnée avec la certification Tyflo en 2002, puis le domaine est en conversion bio depuis 2006, ce qui explique certainement l'hétérogénéité de quelques cuvées ces trois derniers millésimes. Les vins profitent de la dominante de terrains argilo-calcaires autour d'Eguisheim, ils possèdent de l'ampleur et une bonne pureté.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , pinot blanc
    Alsace , Sec , Pinot Noir Elevé en Fûts de chêne
    Alsace grand cru , Liquoreux , Gewurztraminer
    Alsace , Moelleux , Pinot Gris