Détail du vin

Christian et Véronique Hebinger

Alsace grand cru

pinot gris, Demi-sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes de fruits à chair blanche compotés avec une pointe de noisette, bouche ample et aérienne avec un moelleux bien intégré.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Christian et Véronique ont repris l'exploitation familiale en 1984 et ont apposé leurs prénoms sur les étiquettes depuis 2001. L'évolution du travail dans les vignes est passée par la lutte raisonnée avec la certification Tyflo en 2002, puis le domaine est en conversion bio depuis 2006, ce qui explique certainement l'hétérogénéité de quelques cuvées ces trois derniers millésimes. Les vins profitent de la dominante de terrains argilo-calcaires autour d'Eguisheim, ils possèdent de l'ampleur et une bonne pureté.


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