Détail du vin

Domaine Léon Boesch

Alsace

Les Fous - Gewurztraminer , Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parfums savoureux de fruit secs et de fleurs délicates, pointe d’épices. En bouche, l’entame goûte parfaitement sec, voilà un gewurzt qui glissera sans souci de l’apéritif jusqu’à table, désaltérant en diable. Il va de nouveau faire aimer le gewurzt ! Son équilibre raisonnable en alcool le rend encore plus digeste.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Même s’il a conservé son sourire juvénile, Matthieu Boesch a déjà passé un quart de siècle à la tête du domaine familial. Depuis qu’il a converti ses parcelles à la biodynamie, une certification acquise depuis 2006, ses vins n’ont cessé de progresser. Passées les premières années où les vignes devaient s’adapter à ce nouvel équilibre de conduite, les tensions sont aujourd’hui bien en place, sur fond de parfums floraux et de fruits mûrs sans excès. Des vins d’équilibre aussi sec que possible, même en pinot gris ce qui n’est pas encore si fréquent en Alsace.

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