La Cave des Vignerons de Pfaffenheim
Alsace grand cru
pinot gris, Demi-sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Après d’indiscutables progrès qualitatifs dans les années 1980, la cave n’a pas suivi l’élan qui allait entraîner toute la région. Cette année, trop de vins traînaient un sucre inutile quand ils ne présentaient pas une interprétation de leur cépage frôlant la caricature. Ce pinot gris steinert offre néanmoins une attaque enrobée d’un moelleux bien perceptible (hélas non signalé sur l’étiquette) mais la suite retrouve de la minéralité qui libère de la tension. C’est de loin le vin que nous avons préféré dans la série présentée, avec également un intéressant pinot noir Griffe-du-Diable en 2009, aux notes de fruits noirs et réglisse, à la bouche charnue, aux tanins ronds, gourmand.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5, rue du Chai - B.P. 33 68250 Pfaffenheim
- 03 89 78 08 08
- [email protected]
- www.pfaffenheim.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La cave de Pfaffenheim se met désormais en avant sous l’identité Pfaff. Depuis plusieurs millésimes maintenant, on constate que beaucoup de progrès ont été réalisés notamment sur les grands crus.
AUTRES VINS
Alsace grand cru , Demi-sec , muscat
Alsace grand cru , Doux , gewurztraminer
Alsace , Sec , sylvaner cuvée Lancelot
Alsace grand cru , Demi-sec , pinot gris
Alsace grand cru , Demi-sec , gewurztraminer
Alsace grand cru , Liquoreux , pinot gris
Alsace , Demi-sec , Gentil
Alsace , Sec , riesling Tradition
Alsace , Doux , Steingold gewurztraminer
Alsace , Sec , Rebgarten riesling
Alsace grand cru , Sec , riesling
Crémant d'Alsace , Extra-brut , Zéro Dosage
Alsace , Doux , gewurztraminer Ancestrum
Alsace , Doux , gewurztraminer cuvée Sainte-Catherine
Alsace , Sec , pinot gris Grande Réserve
Alsace , Sec , Schneckenberg pinot blanc
Alsace grand cru , Sec , riesling
Crémant d'Alsace , Brut , chardonnay Exception
Alsace , Sec , pinot noir Grande Réserve vieilli en fût de chêne
Alsace grand cru , Sec
Alsace , Sec , Black Tie
Alsace grand cru , Doux , gewurztraminer
Alsace grand cru , Sec , riesling
Alsace , Demi-sec , Bergweingarten gewurztraminer
Alsace , Liquoreux , gewurztraminer
Alsace grand cru , Demi-sec , pinot gris
Alsace grand cru , Sec , Black Tie
Alsace , Sec , riesling
Alsace , Sec , riesling cuvée Jupiter