Détail du vin

Château du Mont

Graves

cuvée Gabriel, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez puissant et élégant à la fois, avec un fruit noir bien mûr, des notes suaves de gardénia et freesia, de la minéralité, bouche massive sans être déséquilibrée, grain de tannins agréable, fruit bien présent, belle suite et du potentiel.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Depuis plusieurs années de dégustation, les vins d’Hervé Chouvac se trouvent dans le peloton des liquoreux non classés. Le vigneron talentueux fait la démonstration qu’allier le respect du terroir et le raisin bien mûr à une œnologie moderne parfaitement maîtrisée n’est pas une entreprise impossible. D’excellents sainte-croix-du-mont et sauternes à des prix imbattables, ainsi que des blancs secs, très droits et purs, à base de sauvignon. Le graves rouge ne dépare pas dans la gamme et offre toujours un bon potentiel de garde.

AUTRES VINS

    Sainte-Croix-du-Mont , Liquoreux , If du Château du Mont