Détail du vin

Château du Mont

Graves

cuvée Gabriel, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Boisé fondu, fruit bien mûr, on est séduit par la netteté, belle densité en bouche, avec une attaque franche et une bonne suite. Plaisant rapidement mais il saura vieillir.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Depuis plusieurs années de dégustation, les vins d’Hervé Chouvac se trouvent dans le peloton des liquoreux non classés. Le vigneron talentueux fait la démonstration qu’allier le respect du terroir et le raisin bien mûr à une œnologie moderne parfaitement maîtrisée n’est pas une entreprise impossible. D’excellents sainte-croix-du-mont et sauternes à des prix imbattables, ainsi que des blancs secs, très droits et purs, à base de sauvignon. Le graves rouge ne dépare pas dans la gamme et offre toujours un bon potentiel de garde.

AUTRES VINS

    Sainte-Croix-du-Mont , Liquoreux , If du Château du Mont