Détail du vin

Château du Mont

Sainte-Croix-du-Mont

cuvée Pierre, Liquoreux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un sainte-croix vinifié avec soin, le boisé manque toutefois d'un peu de raffinement. Agréable fraîcheur en finale grâce aux notes d'amandes amères.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Depuis plusieurs années de dégustation, les vins d’Hervé Chouvac se trouvent dans le peloton des liquoreux non classés. Le vigneron talentueux fait la démonstration qu’allier le respect du terroir et le raisin bien mûr à une œnologie moderne parfaitement maîtrisée n’est pas une entreprise impossible. D’excellents sainte-croix-du-mont et sauternes à des prix imbattables, ainsi que des blancs secs, très droits et purs, à base de sauvignon. Le graves rouge ne dépare pas dans la gamme et offre toujours un bon potentiel de garde.

AUTRES VINS

    Sainte-Croix-du-Mont , Liquoreux , If du Château du Mont