Château du Mont
Sainte-Croix-du-Mont
cuvée Pierre, Liquoreux, 2007
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin issu à 100 % de sémillon est encore marqué par l'élevage sous bois, belle matière citronnée, frais en finale. Très agréable et une belle expression de Sainte-Croix du Mont.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Pascaud
- 06 89 96 54 73
- [email protected]
- www.chateau-du-mont.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Depuis plusieurs années de dégustation, les vins d’Hervé Chouvac se trouvent dans le peloton des liquoreux non classés. Le vigneron talentueux fait la démonstration qu’allier le respect du terroir et le raisin bien mûr à une œnologie moderne parfaitement maîtrisée n’est pas une entreprise impossible. D’excellents sainte-croix-du-mont et sauternes à des prix imbattables, ainsi que des blancs secs, très droits et purs, à base de sauvignon. Le graves rouge ne dépare pas dans la gamme et offre toujours un bon potentiel de garde.
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