Domaine Antoine Olivier
Bourgogne
pinot noir, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin issu de 0,4 hectare de vignes plantées sur la commune de Santenay. Eraflé à 100 %, celui-ci s’avère détendu, lisse, coulant, gourmand et ouvert, avec toutefois un manque certain d’extrait et de densité.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue Gaudin
- 03 80 20 61 35
- [email protected]
- www.antoineolivier.wine
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Antoine Olivier est un vigneron-négociant à la tête de l’activité familiale de Santenay qu’il a reprise en 2003. Certes, il est en recherche permanente de la qualité, mais surtout du plaisir au travers de ses vins, le tout sous le signe de l’humour, que l’on saura apprécier avec les noms donnés à ses cuvées. Le vignoble tend vers une viticulture biologique depuis 2010, la certification sera obtenue à compter du millésime 2023. Les vins blancs 2022 sont particulièrement réussis, les rouges montrent un fruité des plus agréables.
AUTRES VINS
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Montagny premier cru , Sec
Santenay , Sec
Santenay premier cru , Sec , Clos des Gravières
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Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Pommard , Sec
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